入秋正是螃蟹最肥美的季節，九月至十二月的秋蟹，蟹黃厚實、蟹膏飽滿，是饕客一年一次的期待。說到台中秋天必吃螃蟹餐廳，大祥燒鵝海鮮餐廳 一定榜上有名！主打平價海鮮，卻能品嚐到媲美飯店等級的澎湃滋味，想吃沙公或沙母，現場直接挑選，清蒸勾出蟹肉鮮甜，蒜香多份濃郁層次，最熱銷的紅蟳鮮蝦粥與招牌燒鵝更是桌桌必點，一整桌海味新鮮澎派，完全滿足愛蟹人的味蕾，季節限定美味，快一起來看看 Follow 莎 […]…
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台中食尚
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台中北屯無菜單日料再添一新星，靜謐座落的艾割烹，今年五月開幕，空間雅緻安靜，十四席吧檯採全預約制，午餐 NT$1980+10%/人、晚餐NT$2880 +10%/人 以當季漁貨和時令食材為主角，由主廚用刀與火細心描繪，從干貝、海膽、黑鮪魚到A5和牛，當日體驗晚餐每一道都掌握得恰到好處，份量剛好，足以讓人記得餘韻，八月還有期間活動，午餐時段招待生蠔一顆，晚餐時段兩人同行送沙母一隻，愛日料的你快一起 […]…
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酒・さけ・關東煮 隱身在台中SOGO附近，鍋裡滾著的是關西正宗日式湯頭，每日用昆布與柴魚細火慢熬，清澈中帶著厚度，吸飽湯汁的白蘿蔔、Q彈烏龍麵，還有各式親手製作的手工食材，將近四十種食材任你挑，價格落在30～50元，先前有人覺得湯頭偏清淡，如今調整後多幾分鹹香與層次，保留日式的甘甜韻味，又更貼近台灣人的口味…
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說到台中北屯的火鍋選擇，最近又有新選擇可以筆記！七月新登場的 牛境．溫體牛涮涮鍋，主打每日現宰、產地直送的溫體牛肉，肉品現點現切，從頂級肉片到牛筋、牛尾、牛腩、牛雜、牛肚應有盡有，加上以牛骨、雞骨與蔬菜慢火熬煮的湯頭，不僅濃郁順口，更能襯出牛肉的自然甜味。不只有鍋物，還有熱炒菜色加持，像芥藍香豬、泰式酸辣牛都讓人意猶未盡。先來帶大家一起看看這間位在北屯、火鍋控值得一訪的新店 Follow&nbs […]…
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奶蓋控絕對不能錯過！台中又一精品級手搖新品牌登場，全台首店「語林萃 精品奶蓋專賣店」就選在西區美村路，只賣3款茶底＋2款精品奶蓋，每一口都喝得出職人講究，嚴選台灣得獎茶葉為基底，搭配奶油界的愛馬仕「法國ÉCHIRÉ艾許牛乳」與日本十勝鮮乳，再以獨家研發的芙柔六分打發工藝，製成鹽之花與太妃糖兩款奶蓋，口感細緻綿密、香濃滑順，喝過就懂，為什麼語林萃的奶蓋能賣到一杯120元 Follow 莎笠，小日子 […]…
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台中西區早午餐人氣店「居無定所」，從六月起開始提供晚餐時段，老宅空間依然溫柔舒服，入夜後的節奏也跟著慢了下來，讓人可以在夜裡安心坐下，好好吃頓飯，不急著離開。 侘寂風格的靜謐空間，搭配融合多國元素的餐點，每一道料理都藏著細膩巧思，低調卻不簡單，吃得出層次，也吃得出用心，像是舒肥鴨胸、松葉蟹鉗松露蒸蛋、兵庫生蠔佐柚子味噌、星鰻緣側斧飯……每道都好吃得很有記憶點，還能搭配一杯微醺特調，或選擇無酒精飲 […]…
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匠旬割烹 是近期我在台中吃過讓人回味無窮的無菜單日式料理，店面周邊好停車，環境雅緻靜謐，採全預約制，一輪僅接待12位賓客，由主廚親自掌廚，料理節奏流暢、細節講究，從前菜、刺身、烤物到甜點，超過17道餐點，份量剛好，每一道都展現出恰到好處的平衡與精緻，喜歡日料的你，快一起來看看吧 Follow 莎笠，小日子 莎笠FB @salidayfood 莎笠IG sa […]…
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如果你最近正好在找一間，連挑嘴朋友也會默默點頭的日料店，那「旼禾」絕對是近期低調卻實力爆棚的寶藏推薦！隱身在台中科博館附近民宅，主打一人一席、全預約制的Omakase，午間$1600+10%、晚間$2300+10%，用當季食材打造慢食精緻饗宴。那天從兵庫生蠔、雲林烤鰻、白帶魚一路吃到最後的甜點巴斯克，17道料理不誇張卻處處有驚喜。店外沒有顯眼招牌，卻讓人吃完忍不住默默把它放進台中無菜單料理的口袋 […]…
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下班想放鬆、來點熱騰騰的串燒？推薦你這間位在台中北屯南興路、靠近好市多的 今夜有局串燒餐館，空間寬敞舒適、菜色選擇超豐富，停車也方便，開業才一年多就拿下 Google 4.9 高分、破千則好評，真的不誇張。 這裡從牛豬雞羊、蔬菜串燒，到海鮮烤物、熱炒炸物、暖心湯品通通有，價格親民，串燒只要 35 元起跳，店內還有投影轉播運動賽事，無論是相揪球迷來看賽，或找朋友吃飯小酌聊聊都很可以，飛鏢機、桌遊也 […]…
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氣候逐漸升溫，手搖飲是生活不可缺的小確幸，比起精緻小杯，選擇大容量一次解渴！國王的茶 主打960cc的平價手搖飲，在台中市區就有不少擁護者，今年五月正式插旗大甲 國王的茶 大甲文武店 5/13正式開幕，首波歡慶活動 5/13–5/18，推出來店買一杯送一杯蔗香紅茶活動，外送也有買五送一優惠。有我喜歡的冷泡綠茶多酚、蔗香紅，也有嚼感系的寒天纖體茶和果香系飲品，品項選擇多，價格實在，風味表現也不賴， […]…