鮮沖溫體金門酒糟牛肉湯只要100元，點選鮮沖牛肉麵系列，享小菜、飲料、冰淇淋吃到飽，真的太佛啦！
前往金門旅遊必吃美食 圓頭肉乾金城榮泰店，來碗創始鮮沖溫體酒糟牛肉麵，從湯頭、醬料、小菜都是出於店家手作，連主角酒糟牛更是自產自銷，還有金門唯一溯源身分證牛肉乾，安心品嚐產地直送餐桌的絕佳美味
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圓頭肉乾金城榮泰店 在哪裡？
圓頭肉乾金城榮泰店 就位在金門 金城老街的金城貞節牌坊旁，招牌上人物就是圓頭肉乾創始者，也是良金牧場創辦人，外號「圓頭」的薛承琛，以守護故鄉、投入農業為信念，創立金門酒糟牛肉產業，在2020年成立全新品牌 圓頭農牧食品公司，現來金門必吃的鮮沖溫體酒糟牛肉麵，首創想法也是源於此，真的相當厲害
來金門很推薦來金城老街走一遭，眾多的美食小吃都座落於此，像知名蚵嗲、鹹粿、燒餅都是必嚐美味，更棒是來圓頭肉乾金城榮泰店用餐，歡迎外帶小吃們至店內品嚐，真的有夠貼心
圓頭肉乾金城榮泰店 是圓頭肉乾的第4家分店，一樓主要是販售肉乾產品，二樓用餐區主推鮮沖溫體酒糟牛肉麵，若想大啖溫體金門酒糟全牛火鍋吃到飽，記得是要前往圓頭肉乾農牧概念館唷
圓頭肉乾創辦人 薛承琛，因感念當年台南縣肉牛運銷合作社理事主席曾榮泰賞識及輔導，不僅在店門口刻製落成誌紀念，並將第四間分店名稱取為 金城榮泰店
看到大大的鮮沖溫體酒糟牛肉麵 造型，就知道來此一定要點上一碗，我真的超愛現沖牛肉湯，迫不及待想一嚐此美味
圓頭肉乾金城榮泰店 一樓販售部
一樓空間為伴手禮展售，分別有金牛條、金幣牛、小農酒糟牛肉乾、金門牛肉角，若不吃牛肉的朋友，現場也有販售豬肉乾，全系列都有提供試吃
圓頭肉乾 使用在地特色金門酒糟溫體牛，並與金門在地農民契作，特選肉質最好的36個月母肉牛，最酷是首創全國唯一溯源系統『源頭貼』，只要掃描包裝上Qcode，就能追得到肉品源頭，每包牛肉乾都有專屬身分證，直接從產地到餐桌，讓消費者更加安心
現在只要來圓頭肉乾金城榮泰店打卡，就送超可愛高粱小樣酒，上頭印上金門景點，若想收藏也有整組販售
圓頭肉乾金城榮泰店 二樓餐廳
二樓用餐區裝潢很精緻，磨石子地結合復古窗框，和花磚特色牆面，充滿韻味的復古感，以四人桌位為主，共能容納35席，桌間距離也很合宜，整體用餐氛圍很舒適
半開放廚房能看到料理過程，內場非常乾淨整潔，正巧人員熟練的分切溫體金門酒糟牛，一定要片成適當厚度，能保有最佳口感與鮮甜
圓頭肉乾金城榮泰店 點選鮮沖牛肉麵系列 享小菜吃到飽
來圓頭肉乾金城榮泰店 只要點選鮮沖牛肉麵系列，就可享受小菜、飲料、冰淇淋吃到飽，若選擇其他餐點，也可加價50元就有同等享受
港式牛雜
說是小菜但都是相當用心的料理！像這道港式牛雜，入味軟嫩，還有濃郁香料香氣，單吃配麵都很涮嘴
香滷牛筋
還有Ｑ嫩牛筋也是超級入味，一旁的白蘿蔔軟嫩鮮甜也好吃
還有香滷花生、醃漬蘿蔔通通都是無限供應（小菜種類依當日店內供應為主）
一旁還提供茶包
還有現沖義式咖啡
吃飽喝足還能來點甜甜冰淇淋，一樣是無限供應，真的太佛啦
圓頭肉乾金城榮泰店 菜單
想一嚐 圓頭肉乾 首創鮮沖溫體酒糟牛肉麵，記得前往 圓頭肉乾金城榮泰店，若想品嚐不同部位，還有酒糟牛總匯，金門VS澳洲和牛的尬雙牛，都是淋上自熬牛骨高湯的鮮沖系列，更能直接享受小菜吃到飽，麵體上有手工麵、麵線，也能加購升級麵疙瘩
低消為一份主餐，七歲以上或身高120公分請需配合低消唷
這次點選鮮沖溫體酒糟牛和教父酒糟牛總匯，份量相當澎湃，上桌後才會用金色手沖壺淋上鮮牛高湯，享受即刻美味，在金城老街購買的小吃，也能外帶至此一起品嚐
圓頭鮮沖牛肉麵系列，一律使用湖水綠陶瓷碗盛裝，是和全台唯一官窯「金門陶瓷廠」訂製，外觀精緻典雅，不燙手還具保溫效果
鮮沖溫體酒糟牛肉麵
鮮切溫體酒糟牛都是源於自家牧場，牛肉每日現殺，挑選較為柔軟部位，肉質肥瘦均勻，份量也很多
接著現場人員拿著手沖壺，將自熬牛骨清湯依序淋入，看著牛肉隨著溫度，色澤漸漸產生變化，過程相當療癒，更乘載著我們滿心期待
清透帶些乳白高湯，是使用全牛骨、蔬菜熬製，僅用鹽巴簡單調味， 喝起來相當清甜
片成恰到好處厚度的酒糟牛，浸泡牛骨高湯後，呈現淡淡粉色，入口滿是鮮甜，柔嫩中帶點嚼感，就算擱置些許也不顯乾柴，好好吃喔
教父酒糟牛總匯
想要享受多重牛肉口感，建議直攻教父酒糟牛總匯，內有溫體牛肉、牛筋、牛肚、滷牛肉，配料滿滿一碗，一樣再淋上牛骨高湯，就可開動啦
牛肚處理得很乾淨，吃起來不會很韌，相當好咀嚼
牛筋滷得透徹，極為柔軟，放進嘴中就會悄悄化開
半筋半肉的滷牛肉，口感彈牙，浸泡高湯一起品嚐更加鮮美
來趟金門旅遊，記得安排時間來趟圓頭肉乾金城榮泰店，一嚐鮮切溫體酒糟牛的美妙，清爽淡雅的牛骨高湯，搭配著柔軟鮮切溫體牛，吃過真的會難以忘懷，現場還有小菜、飲料、冰淇淋吃到飽，一樓販售部還能選購有身分證的酒糟牛肉乾當伴手禮，多種願望一次滿足
店家資訊
圓頭肉乾 金城榮泰店
地址：金門縣金城鎮莒光路一段32號 (金城貞節牌坊旁)
電話：082-371882
營業時間：餐廳 10：30-20：00 / 伴手禮09：30-20：30 （下午中間不休息）
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