辣太后Empress Hot Sauce｜網路上討論度極高的辣太后創意辣醬，包裝新穎，口味繁多，拿來搭配肉粽、蘿蔔糕、蛋餅、炸物等滋味都很合拍，純天然食材，擺脫中式辣醬油爆技法，無油低脂，當成沾醬或入菜，都讓餐點更富含層次變化，依照辣度推出多款時髦禮盒，還有超可愛迷你辣醬組，不僅是端午肉粽沾醬新選擇，獨特伴手禮就選辣太后辣醬
誰說辣只能有一種滋味？運用台灣在地水果調配出多款美式創意辣醬，讓辣度美味千變萬化
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辣太后
這次挑戰辣太后 微辣三瓶辣醬組和太后精選迷你辣醬組，設計感十足的禮盒包裝，連附贈購物袋圖樣也很可愛！讓我驚呼連連的迷你辣醬組，精巧小瓶身，不管是想嚐鮮當家風味，或隨身攜帶外出，想隨時加點辣，都很適合
辣太后微辣三瓶辣醬組 這邊買
辣太后 太后精選迷你辣醬組 這邊買
微辣三瓶辣醬組
辣太后辣醬 全系列都嚴選台灣在地食材，小批生產製作，以自然發酵手法，無添加防腐劑，通過SGS檢驗合格，無麩質五辛素，無油低脂減少負擔，增添蘊含層次的辣度，讓生活餐食滋味更富含變化！
辣太后貼心將辣醬辣度做分級，不嗜辣的朋友建議可從微辣組合先挑戰看看，內有鳳梨味噌、煙燻洛神花，及百香芥末三款
隨禮盒附贈風味小卡，上面貼心建議辣醬適合搭配什麼餐點，讓你吃什麼都可以加點辣太后，身為吃貨保持著好奇的心，當然什麼都來點搭配試看看～
辣太后 大罐辣醬容量為 148ml ，迷你組為60ml，瓶身材質為可回收玻璃，禮盒包材一樣選用可回收材質，辣醬未開封前可常溫保存兩年，開封後記得冷藏也可保存一年唷
辣太后 肉粽沾醬推薦
煙燻洛神花辣醬
莎笠身為肉粽愛好者，又愛北部粽肥肉配置，雖咬下有迷人豐潤油脂，但吃多難免顯膩，一直再找尋適合搭配醬料，若能提味又平衡油膩感，就真的太棒了！
像辣太后這款煙燻洛神花辣醬，以洛神花基調，搭配山楂、陳皮等香辛料，及鬼椒釀獨特的奔放辣度，獨特的酸爽辣感，帶有煙燻香氣，真的顛覆我對辣醬想像！
雖使用鬼椒，但在辣太后精心特調下，入口那刻雖顯辣，但辣感不殘留於嘴中，整體滋味清爽，讓我這吃辣小白也能一吃再吃
煙燻洛神花辣醬 風味鮮明，明亮酸度微微刺激辣感，因無油低脂一點都不顯負擔，平衡粽子的油膩，讓我能輕鬆完食 或再吃一顆 哈哈
鳳梨味增辣醬
全系列辣度最怡人就是這款 鳳梨味增辣醬！嚴選南投鳳梨和台灣在地白味噌，營造獨特清香酸甜、和自然回甘感。不刺激的辣味配上鳳梨果香帶有味噌的韻味，不管是搭配清爽料理，或重口味餐點，讓整體風味轉換成輕盈平衡，偏油膩的中式早餐 應該都很適合，我決定加點在酥皮起士蛋餅上試試
辣太后辣醬都較為濃稠，有點像是醬油膏質地
橙黃醬體，搭配上濃郁起司蛋餅，脆脆餅皮入口滿是鳳梨清香，尾韻帶點味增的溫潤甘醇，整體辣度極低，非常好入口，不知覺下會越吃越開胃，本來是加幾滴，結果越加越多，真的涮嘴度滿分
鬼椒馬告辣醬
想要辣度最刺激鮮明，請直攻鬼椒馬告辣醬 ，嚴選台東山胡椒，被原住民稱為「山林裡的黑珍珠」，搭配上發酵魔鬼椒，再結合葡萄柚、地瓜的黃金比例，讓其風味爽辣，但又不會過度辣口
煎得香酥蘿蔔糕，很適合來點辣提味，入口時鬼椒辣度鮮明，緊接著散發著清新葡萄柚果香，微微的酸甜，讓刺激辣感與蔬果的圓滑並進，自然發酵的緣故，讓整體風味均衡，越吃越過癮
愛文芒果辣醬
一直喜愛芒果辣醬的我，看到辣太后也有推出這款，整個躍躍欲試！嚴選屏東小農當季愛文芒果，搭配精選朝天椒，搭配枸杞、生薑等天然食材，讓朝天椒的鮮辣與芒果甜香有著絕佳平衡，雖標註辣度三顆星，但平時偶爾吃點小辣的我，這款是在很能接受範圍內唷
香酥的麥克雞塊，點綴幾分愛文芒果辣醬，入喉不刺激辣感帶著芒果濃郁香甜，大大降低炸物惱人的膩口，也更顯風味囉～
百香芥末辣醬
使用朝天椒和黃鬼椒突顯辣度，再搭配芥末籽及埔里百香果，帶有熱帶風情的辣醬，滋味濃郁熱量依舊輕盈不膩口，這款很推薦搭配燒烤類，就會自帶煙燻風味，食材更顯層次唷
這次我選擇搭配蔥蛋，一蛋難求的現在，當然更想賦予新滋味，帶點清新果香的百香芥末辣醬，入口帶點刺激辣感，還有著絕妙的煙燻風味，有種再吃燒烤錯覺，風味新穎，與食材也滿搭的，推薦你們試試看
辣太后Empress Hot Sauce，多款結合台灣在地水果風情的辣醬，讓辣度美味千變萬化，以自然發酵為底，無油低脂讓我們更能盡情想辣，從小辣到大辣，每層級辣度都有，風味濃郁但又不過度刺激，真的很厲害，像煙燻洛神花辣醬，酸爽辣感和煙燻香氣，完美綜合湖州粽油脂豐潤亦顯的膩口，還有香甜的愛文芒果辣醬、和鳳梨味增辣醬，有著輕盈果香我都很喜歡，
辣太后辣醬以天然、健康美味為出發，不僅風味絕妙，在外觀包裝也很精緻，絕對是送禮自食兩相宜首選，跟著辣太后辣出餐食新態度
辣太后Empress Hot Sauce 店家資訊
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辣太后 太后精選迷你辣醬組 這邊買
最後感謝 辣太后 的邀請，以上食記提供給大家參考囉
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