樂農發首圖

樂農發休閒農場|想到小學自然課,大家都有飼養蠶寶寶的經驗,對其主食桑葉更是一點也不陌生,但說要去果園採桑葚,體驗還真是頭一遭!

位在彰化埤頭的『樂農發休閒農場』,經營者身為第一屆百大青農得主,是彰化境內唯一以草生栽培桑葚及有生產履歷,讓民眾吃得更安心,
每年四、五月為桑葚產季,來這享受採果樂之餘,還能體驗桑葚醋DIY,品嚐桑葚冰及桑葚茶,趁疫情趨緩之際,我和老高的採桑葚初體驗就選定是他啦!

樂農發

樂農發休閒農場 位在彰化埤頭鄉,鄰近彰化百寶村,園主許宏賓因要就近照顧父母,放棄原先生物科技工作,決定返鄉種植桑葚,
園內一律使用草生栽培及備有生產履歷,桑葚飽滿多汁民眾吃得安心,不僅園主得到百大農青的殊榮,更被選為彰化百寶村的特色店家

店家資訊

樂農發休閒農場
地址:埤頭鄉崙腳村和平路350號
電話:許先生:0913-961276 / 黃小姐:0980-991300
FB:請點我

樂農發-4

一行人就跟著園主的腳步,仔細聆聽有關桑葚的種種故事,我還第一次看到如此壯闊的桑葚園,對採果初體驗充滿期待www

每年桑葚產期在四到五月,於產季末期(約4月月底)就可預約採果DIY體驗,
若非產季期間,仍可至園區參觀,體驗桑葚醋DIY,記得DIY體驗需預約,10人以上成團唷(最多至20人)

費用  導覽➕果醋DIY,費用200元/人

樂農發-5

園主率先和我們介紹長在枝頭上的桑葚葉,
在陽光的照耀下看起來特別耀眼,吸收日月精華的桑葚葉,鮮嫩養分最足,會將其採摘製成桑葚茶,原來桑葚葉不只是蠶寶寶的愛,還能當養身茶,據說香港朋友還會拿來煲湯

想知道箇中奧妙,自己上網估狗就知道小小葉子的厲害惹 哈

樂農發-3

樂農發-2

聽著園主許大哥娓娓道來,才知道桑葚渾身是寶!
從桑樹根、桑葉、桑葚都有用處,要辨別桑葚是否可採收,率先挑選紫黑色果實,用手輕碰果肉帶Q就代表是最佳採收時機

蟲

使用草生栽培,桑葚樹上難免會有一些蟲蟲朋友,在採果時還是要多加留意喔

樂農發-6

要來大展身手啦!用指腹輕碰呈現紫黑色的桑葚果實,呈現緊實QQ的態樣,接著將蒂頭以45度往上折,就能輕鬆採摘下來囉

樂農發-7

恩,明眼人應該一眼就能看出哪盒是我採的,學術有專攻,我就好好擔當吃貨角色就好 哈哈

洗手

在採摘桑葚時,碰到過熟果肉難免汁液會沾染手指,平時用肥皂也很難去除透徹,
此時許大哥教我們一個妙方,就是直接採鮮紅未熟的桑葚果,捏破搓揉,沾染部位立馬乾淨溜溜,真的超神

樂農發-9

▲ 桑葚冰沙

五月的太陽真不是蓋的,走了一圈揮汗如雨,許大哥拿出百分百桑葚製作的冰沙,酸酸甜甜每口都能咀嚼到果肉,吃上一口暑氣全消啊

樂農發-8

▲ 桑葉茶

樂農發農場桑椹茶

剛提到的採摘較嫩的桑葉製成的桑葉茶,沖泡後茶色較深,帶些神似海苔的風味,溫潤順口,喝完感覺身體都健康了起來(笑)

樂農發-10

▲ 桑葚醋DIY

樂農發-11

吃飽喝足後,接著來動手做囉!

將冷凍的桑葚果,每瓶分裝為150克

樂農發-12樂農發-13

加入150克的糖後攪拌均勻

加醋

接著加入150克的糯米醋,密封等待三個月即可開喝!桑葚醋DIY的比例為1:1:1 若家中有桑葚很可以試看看喔

樂農發-15

寫上自己的名字,及製作和開封日期,靜待三個月後見真章!

樂農發-16

親切的許大哥毫不藏私,知道我們等不及,立刻和我們分享自製的桑葚醋,入喉風味很溫潤一點都不酸,感覺加點氣泡水也很可以呢
 

實際來一趟樂農發休閒農場 收穫良多!
體驗採果樂趣外,還能製作桑葚醋,我和老高都覺得滿有趣der,加上許大哥使用草生栽培,園區的桑葚果實飽滿多汁,好滋味可不輸國外莓果們
趁著疫情穩定,相揪家人朋友們,一起來體驗桑葚的奧妙吧

#彰化百寶村-特色店家
 

以上文章就提供給大家參考囉~

如果喜歡這篇文章,歡迎加入 莎笠。小日子
你們的支持是我繼續寫文章的最大動力,想說什麼也歡迎留言給我~ 

 

 

    莎笠 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()