魚吞壽司 台中無菜單料理推薦｜台中好吃日料又一家入袋！嚴選當季新鮮漁獲，製作道地日料，融合法式擺盤，道道時髦又精緻，用餐環境更是美輪美奐，紙傘、燈籠造景，營造濃厚日式氛圍，提供單點和無菜單料理選項，尤其是無菜單料理七道味美料理份量十足，8/1-8/11點兩份套餐即享88折，最低還有77折優惠，趁著父親節，快帶著爸爸來大快朵頤
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魚吞壽司 在哪裡？
SAKANA魚吞壽司 位在大墩路上，就在阿Ｑ茶舍斜對面，周邊步行五分鐘就有東興立體停車場，是魚吞壽司特約停車場，消費滿1000元折1小時，滿2000折2小時，開車前往用餐，停車也不成問題
SAKANA魚吞壽司
地址：台中市西屯區大墩路923-1號
時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
電話：04-23203666
魚吞壽司 環境
門口懸掛滿滿日式燈籠及日式和傘，打造一區氛圍感拉滿的打卡點，讓人美拍不停，經過時也不禁想駐足多看望幾眼
內用空間寬敞明亮，以四人座位及吧台邊桌為主，還有一區座位設有隔簾，在用餐時更有隱私感
霸氣的吧檯桌位，一旁是活海鮮水族箱，後方就是開放式廚房，享受日料時我很愛坐在吧檯搖滾區，好好欣賞師傅精湛手藝
SAKANA魚吞壽司提供酒水選項相當多元，從日本酒、烈酒、啤酒都有，品嚐日料之時很適合來些小酌一番，還用威士忌、香檳、紅酒打造一面酒櫃牆，看起來相當氣派
走往店內後方有兩間包廂，魚舫包廂可容納20人，月下包廂可容納18人，都很適合團體聚餐聚會
魚吞壽司 菜單
魚吞壽司提供餐點品項多元，並融合法式擺盤，不僅有壽司、炸物、烤物、還有多款創意料理，這次來體驗無菜單料理，沙拉/生魚片/燒物/強肴/食事/湯品/甜品共七道，分成三款價位$1280 / $1680/$2380，會隨著季節調整食材，用料實在，款款精緻又好吃
歡慶父親節享優惠
8/1-8/11點兩份無菜單套餐即享88折，若由妻兒買單享77折優惠
魚吞壽司 $2380 台中無菜單日料
魚吞壽司 提供三款價位的無菜單料理，都一樣為七道精緻料理，在選用食材會些許不同，率先開箱$2380的無菜單，食材用料好重本，有生蠔、生魚片、干貝、龍蝦、南非鮑魚、松葉蟹肉，輪番上陣有夠澎湃
外層烤得香酥的可頌，夾入細緻香甜的松葉蟹肉，搭配晶亮的鮭魚卵增添鮮味，裡頭還有爽脆生菜及巧思藏入奶油，隨身附贈手套，方便直接拿起來開嗑
來到我最愛的生魚片環節，將厚岸生蠔、牡丹蝦，海鱺肚、鮭魚肚擺設像幅山水美景，另人食指大動
選用新鮮現剖的北海道厚案生蠔，閃亮飽滿的肉質，一口咬下整個鮮味爆棚，唇齒間海味鮮甜流竄，有夠迷人
晶透彈嫩的牡丹蝦，佐以魚子醬點綴，讓原本肉質鮮甜更提升一層次
海鱺肚爽脆鮮甜，搭配鮭魚卵的鮭魚肚，柔軟油脂芬芳，兩款我都很喜歡
接著是南非鮑魚、北海道干貝、旗魚肚的鮮味三重奏，肥美厚實的南非鮑魚，以秘製醬汁慢滷而成，細緻的甜味，交織著軟嫩帶Ｑ度的口感，十足美妙
北海道生食級干貝，炙燒熟度恰到好處，內裏仍保留生食感的鮮嫩，入口滿是海味與甘甜，
厚切的旗魚肚，刷上鰻魚醬汁，甜鹹交織，搭上緊實彈牙的肉質，越咀嚼越香
新鮮的活體澳洲龍蝦，肉質的鮮甜和絕妙的彈牙口感，真的不在話下！
搭配香菇、娃娃菜與老母雞熬煮的高湯，提升整體滋味的溫潤濃郁
時髦的Ｕ型手捲在魚吞壽司也吃得到！
脆口的海苔包著細緻的星鰻、鮭魚卵與醋飯，一口咬下鬆軟甜鹹，風味好討喜
滿滿湯料的土瓶蒸，甘醇溫潤，建議先品嚐原味，再擠點檸檬入湯，清爽的酸度將湯頭提鮮，暖心暖胃
尾聲迎來清爽酸甜的情人果冰淇淋、及鮮嫩滑口的手作布丁，來點甜甜劃下完美句點
魚吞壽司 $1680 台中無菜單日料
接著來開箱$1680的無菜單料理，一樣精緻澎湃！有生魚片寶盒、波士頓龍蝦、磯煮鮑魚、無骨牛小排等七道料理，在份量與擺盤都一樣用心
底層為滑順的馬鈴薯泥，堆疊上魚卵與脆甜穀片，如精美甜點般的北歐沙拉馬鈴薯，還能搭配一旁的蘿蔓葉，更添爽脆感
剛上桌時珠寶盒用張白紙覆蓋著，一時摸不清楚頭緒裡頭到底有哪些好料，接著工作人員拿起仙女棒，將紙張點燃，像變魔術般的絢爛，接著豐富的生魚片們就此展現
磯煮鮑魚、天使紅蝦、鮪魚生魚片、鮭魚、海鱺，繽紛的各式海鮮珍寶一一陳列，各式生魚片新鮮爽口，沾點現磨芥末，溫潤的辛辣提升鮮美，還有肥美的磯煮鮑魚、彈嫩柔軟，讓人令人印象深刻
鮮嫩芬芳的無骨牛小排，看要沾點海鹽、或搭配蒜片、洋蔥絲、或沾點胡麻醬一起品嚐都各有風味
新鮮現撈的波士頓龍蝦，以蒜蓉清蒸的方式料理，最能品嚐出肉質原先甜美，緊實彈牙的肉質和濃郁蝦膏，鮮味滿點讓人吮指回味
油脂豐盈的比目魚鰭邊，經炙燒後堆疊在醋飯上，交織著鮭魚卵及蟹膏，層層堆疊的鮮味，一口咬下外層酥香口感，讓人著迷
嚴選鱸魚、雞腿肉加上飽滿蒜粒，熬煮成的海陸精華鮮湯，清甜雅緻，喝上幾口脾胃都暖和了起來，身心舒暢
餐前餐後老少鹹宜的明日葉茶，因不含咖啡因，能暢快的品茗
魚吞壽司口味精緻，用料實在，份量更是誠意滿點！先前品嚐過單點日料及創意料理，就有著滿滿好感，這次體驗兩款價位的無菜單料理，各方面都很具水準，好吃度更是直奔我日料前幾名，就趁著歡慶父親節的優惠，在8/1-8/11點兩份無菜單套餐即享88折，由妻兒買單享77折優惠，好吃又省荷包，趕緊帶家中爸爸來品味一番吧
文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主！
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