ㄎㄠ一杯首圖

ㄎㄠ一杯|吃遍了眾多異國料理,總會想念起台菜的美味!

位在台中豐原的ㄎㄠ一杯,主打平價的台味家常料理,嚴選多樣食材加上經驗老道的台菜師傅掌廚,口味道地讓人再三回味!更棒的是有推出雙人餐,僅需花費三百元即享有三道料理爽吃,吃台菜不需要每次都呼朋引伴,整個超適合我(笑),像這次品嚐到自慢芋頭鴨、麻油煮九層塔蛋、剝皮辣椒雞湯等都很好吃,加上親民價格選項多元,每到用餐時間總是一位難求阿,若喜愛台味家常料理的你,先趕緊來看看吧

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▲位在豐原『豐東路』上的『ㄎㄠ一杯』,獨特店名讓人不禁想多看兩眼,
純白簡約的店外觀帶些文青氣息,第一眼看到時,還真想不到居然是主打台菜熱炒料理

店家資訊

ㄎㄠ一杯
地址:台中市豐原區豐東路392號
電話:04-2512-3378
營業時間:11:30–14:00, 17:00–21:00
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ㄎㄠ一杯位置

附上相對位置給大家參考!
周邊停車算很便利,距離知名的廟東夜市約五分鐘車程,像我們這次吃飽喝足後,再前往廟東夜市吃泡泡冰整個完美 哈

ㄎㄠ一杯

店內提供四人座及圓桌,約能容納60人,不管是少人前往用餐或多人來家庭聚餐都很適合!

加上款款家常料理平價美味,許多在地鄉親晚上不想親自下廚,就來這帶幾道菜,回家直接就可開吃

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當天我們一行人12點抵達,轉眼間店內已擠滿饕客!若想來用餐的朋友,推薦使用ㄎㄠ一杯的 線上訂位系統 先訂位,才不至於久候唷

line訂位

現在加入『ㄎㄠ一杯』的官方line帳號,立即享有50元料理抵用券,鄉親們可以把握一下

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搭配台味快炒的好夥伴,當然少不了冰涼飲品,店內亦有提供生啤酒,在炎炎夏日中喝上一杯更是暢快

※警語:理性飲酒,喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒※

 

ㄎㄠ一杯 菜單

ㄎㄠ一杯菜單

▲以往要品嚐台菜快炒系列,總要相揪許多人才方便點菜,而『ㄎㄠ一杯』主打3-4人的台菜家常料理,就算少少人也能輕鬆享受!
像我有選擇困難的朋友,可直接參考套餐系列,從雙人餐至多人套餐一應俱全,價位從300元起跳,真的超經濟實惠,若我住在豐原一定一週來報到好幾天 哈哈

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轉眼間餐點已滿滿一桌,上菜很快速這點大加分!款款佳餚色香味俱全,我們一行人準備大快朵頤

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▲ 麻油煮九層塔蛋 100元

首先上桌的是香氣擔當的古早味菜餚『麻油主九層塔蛋』!以麻油、米酒、老薑為基底的湯頭,加入煎製黃金蓬鬆的九層塔蛋蒸煮而成

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柔軟的九層塔蛋吸附滿滿湯汁,獨特的九層塔香味及淡淡的麻油香氣交織,入口風味溫潤香醇,
更棒的是還能拿湯汁來澆飯,超美味der,若能加入麵線一起烹煮感覺也很適合呢

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▲ 蒜香菲力骰子牛 200元

嚴選紐西蘭牛原肉去除筋膜,加入洋蔥、蒜片及獨到秘醬拌炒而成,香氣飽滿也是道下飯好朋友

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菲力鹹香夠味,柔軟中又帶有嚼勁,越咬越能感受其牛肉鮮甜,搭上洋蔥爽脆及濃郁的蒜香,菜色的主配角都捨不得放過,轉眼間已全部KO

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▲ 一杯自慢芋頭鴨 240元

店內自豪的當家手路菜『一杯自慢芋頭鴨』,可是每桌饕客必點的美味,看似樸實的外表,製作方式可是相當搞剛!

內餡嚴選當季芋頭,切丁蒸煮後搗製成泥拌入秘方香料,接著將全鴨蒸熟去骨剝絲包裹入內,經冷凍塑形後,再將外皮炸至金黃酥脆才大功告成

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入口先感受到薄脆香酥的外皮,緊接著是質地綿密的芋泥及飽滿的芋頭香氣迴盪嘴中,咀嚼間還能吃到鴨肉絲的鮮味

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雖是油炸方式料理,但吃起來不油不膩,加上調味不重,一連吃個好個塊不成問題啊!
推薦品嚐完原味芋頭鴨後,可沾先附贈的泰式酸辣醬,多份辣度吃起來層次更豐富!

這道『一杯自慢芋頭鴨』舉雙手強力推薦,不僅價位實惠,絕妙的好滋味更是意猶未盡啊

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▲ 月見過貓 120元

使用石岡當地種植的過貓,挑選新鮮嫩芽部位,與和薑絲一起拌炒去除其苦味!單吃時口感柔嫩一點也不刮舌,爾後將蛋黃與其拌勻,讓過貓吃起來更顯溫潤滑順

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▲ 水蓮肉絲 120元

水蓮是我吃熱炒每次必點品項!『ㄎㄠ一杯』選用美濃野蓮,與薑絲、豬肉絲拌炒,保留水蓮清脆的口感,咀嚼時還有份淡淡清香,整個很涮嘴呢

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▲ 金沙中卷 180元

使用新鮮中卷,無另外添加鹽巴調味,以大火拌炒鹹蛋而成,整道呈現金黃色澤加上飽滿香氣,也是道白飯殺手來著!

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鹹蛋緊緊巴附在中卷上!中卷Q彈口感極佳,搭上鹹蛋特有風味及中卷本身的海潮味,鹹度恰到好處,真的會讓人一口接著一口停不下來啊

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▲ 左宗棠甜嗆雞 140元

選用去骨雞腿肉,片成條狀,經過酥炸呈金黃酥脆,再淋上特製醬汁、辣椒、蔥段翻炒至收汁,整盤看起來紅油透亮,感覺超美味

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外觀神似糖醋雞,入口可是風味大大不同!雞腿肉外酥內嫩,迷人的醬香還有著微微辣度,讓人越吃越欲罷不能啊

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▲ 剝皮辣椒雞湯 400元

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使用帶骨雞腿肉,加入嚴選剝皮辣椒及蛤蠣熬煮,湯頭濃郁甘醇,保有迷人的剝皮辣椒香氣及微微辣度,一入喉風味就讓我們一行人大為驚艷,紛紛想一喝再喝,想不到在夏日中品嚐這品也很適合呢

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雞腿肉Q彈鮮嫩,建議上桌後再持續讓湯加熱,整體風味會更加成唷

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後記

『ㄎㄠ一杯』主打料好實在的台味家常菜,加上親民價格,只要品嚐過真的會一吃成主顧,更貼心的是還推出雙人、四人套餐,讓你不用每次都需呼朋引伴,少少人也能輕鬆享受台菜美味!
這次和朋友一同前往,每道料理都讓我們感到驚艷,從簡單的快炒類到製作繁瑣的手路菜,通通都很好吃,尤其是像懷念古早味的麻油九層塔蛋、自慢芋頭鴨、及剝皮辣椒雞湯,美妙的滋味讓我回味無窮
推薦給喜愛快炒類或台菜的你,有機會千萬要來試試唷

 

以上文章提供給大家參考囉

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