明賢行餐點-4

明賢行|在外地打拼的遊子們可能和我一樣,三不五時想念起阿母親手烹煮的料理,總希望落腳的城市中,有個溫暖地方可以慢慢地品嚐與家中相似的味道,而鄰近一中商圈的明賢行,就是這樣好所在;

隱身巷弄中與北台中城隍廟比鄰,自二代女兒接手後,將原先三十年歷史的熔接行,搖身一變成嶄新環境供應著中式早午餐,希望來訪的客人能享用到健康美味的家常料理;當天與好友們前往,不僅餐點好吃,老宅空間營造也很舒適,更感受到滿滿的人情味,讓我們整個流連忘返,更棒的是下午時段不休息!喜愛家常餐點的朋友,先一起來看看吧~

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明賢行-15

▲碩大的玻璃窗面,搭配蒂芬妮綠的窗框,外觀看起來清新盎然,雖無明顯招牌,但路過時一定想駐留多看這棟新生的老宅兩眼!門口還擺放著餵食浪貓的餐盤,也是友善動物店家來著

明賢行-16

明賢行比鄰北台中城隍廟及太平國小,隱身在巷弄中的靜謐店面,離距離不遠的繁榮一中商圈形成強烈對比

店家資訊

明賢行
地址:台中市北區大誠街162號
電話:04 2223 3316
營業時間:10:00–17:00 (週一公休)
FB:請點我

明賢行-14

一踏進店內處處是老闆娘精心佈置的場景,復古手貼磁磚,懷舊感十足餐具器皿,還有著各式各樣擺設一看到就覺得兒時記憶通通湧現,店內一樓桌數不多,除有吧台VIP區,其他兩三桌為三至四人座位,剛好當日我們是下午時段前往,超幸運可坐在窗邊享受著溫暖陽光!二樓還有更寬敞的用餐空間,但當日無上樓參觀,在留給來的朋友自行探詢囉~

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你看看那些鍋具有沒有勾起你濃濃回憶,很巧妙的懸掛在內場上方,半開放式的廚房一點油煙味也沒,還能近距離看到老闆娘準備餐點的樣子,重點下午不休息對像我們早餐吃得晚,下午又想吃正餐的人們,真是一大福音www

明賢行

連水杯都那麼懷舊,這就是我小時候家中用的杯子啊 哈

明賢行菜單

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除有常態菜單外,在每季都會推出季節限定餐點,價位從120元起跳,除有主餐外還會附贈水果及湯品,顧及營養均衡相當不錯,亦可選擇加購飲品或今日甜點

明賢行-4

若不想吃正餐,明賢行也提供多種飲品可選,點選飲品可加購60元就有今日限定甜點,來點輕鬆自在的下午茶也很不賴

明賢行餐點-4

▲  三溫暖爌肉飯 150元

老台中人常見的傳統早午餐不是炒麵就是爌肉飯,而老闆娘的父親正是喜歡這系列樸實鹹香的餐點,因老闆娘想傳遞延續記憶中的好味道,明賢行的餐點都以中式為主!像這道三溫暖爌肉飯使用三道工法滷製肉品,再搭上當季水果、湯品、小菜很是豐盛

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▲飽滿的玉米搭上白蘿蔔一起熬煮湯品,沒有過多調味,湯頭爽口鮮甜,這也是我小時家中常出現的湯品之一(笑)

明賢行餐點-5

使用每日採買的溫體三層肉,經過川燙、冰鎮、滷製讓肉更緊實Q彈,肥肉部位也不顯膩口,整體更無惱人的豬腥味,豬皮也處理得很乾淨,吃起來鹹中帶甜,配飯剛剛好!

明賢行餐點-7

▲  辣塔香牛肉拌麵 150元

印象中許多台中炒麵,其實少了『炒』這道工法,都是將醬汁與麵攪拌居多!明賢行這道名稱取得很精確,在麵條上放上各式配料,要吃時再均勻攪拌即可

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使用自製青醬及辣椒,拌上用滷汁川燙的牛肉片,端上桌時香氣四溢!牛肉片軟嫩,搭配麵條彈性也不錯,整體調味適中辣度不會很高,若想辣度更高可和老闆娘要自製辣椒醬,適當加入風味更好~

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▲  今日甜點

甜點也是由老闆娘親手製作,今日甜點是檸檬蛋糕,口感紮實緊密,微微的酸度,吃起來很是清爽

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▲  補氣補血紅棗桂圓茶 120元

飲品當然也走懷舊路線,像這茶杯我外公家也還在用耶!友人點選的紅棗桂圓茶,滋味甘醇,熱飲都用一壺盛裝還可回沖唷

 

後記:

明賢行將三十年的老宅賦予新生命,讓其保有原先復古元素外,更加入許多老闆娘精心佈置場景,連使用的器皿也要有濃濃懷舊感,讓人踏入就像是回到自己老家的感覺,餐點使用在地新鮮食材製作一般較少見的中式早午餐,口味家常好吃,來這吃飯不僅放鬆自在,更是感受滿滿的日常美好,我個人很喜歡明賢行的氛圍,若您有機會不妨來這走走看看囉~

純屬個人感覺,以上食記提供給大家參考囉 

 

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