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阿米石頭火鍋 台中新店報報 台中北屯美食|K-POP席捲全球,眾多韓團歌曲耳熟能詳,全台首間韓團應援火鍋就在台中!主推桌邊爆炒石頭火鍋系列,每鍋288元起,常見自助吧供應的蔬菜火鍋料,在這採現點現送吃到飽,飲料、冰品也是無限供應,下午時段不休息,一路營業至半夜兩點,宵夜又有新去處,用餐場域寬廣,很適合舉辦大型聚會,喜愛火鍋的你快一起來看看吧
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阿米石頭火鍋 全台首間韓團應援火鍋
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阿米石頭火鍋 兩層樓寬敞店面,座落於台中北屯松竹路三段,店門口前就有公車站牌,周邊停車也很便利,加上下午時段不休息,一路營業至半夜兩點,最後收客時間為00:00,最後點餐是00:30,宵夜又有新去處,因店員們自己都喜歡K-POP,若本身喜愛韓團的朋友前往,一定倍感親切
阿米 石頭火鍋armyhotpot|FB
地址:台中市北屯區松竹路三段601號
電話:04 2299 4922
營業時間:11:00–02:00
阿米石頭火鍋 環境
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阿米石頭火鍋 質感高挑的用餐空間,簡約俐落的風格,寬敞明亮讓人感受相當舒心,更是親子友善餐廳,當日有看到許多家長帶小小孩一同來用餐,以四人座位為主,後方還有一區天井區採光極佳,喜愛拍照的朋友千萬別錯過
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一旁別緻造型窗框,可是將與BTS相關巧思藏身入內,身為阿米的朋友一定能秒認出來
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步上二樓一樣為採光極佳的寬敞用餐空間,提供包場服務,今年七月開幕已成為粉絲應援聚會的好所在
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現場飲品採自助式無限供應,有HERSHEY’S冰沙,雀巢冰沙、雀巢咖啡、還有汽水機,選擇還滿多的,我自製加碼品嚐方式,去挖一球明果椰子冰淇淋,再加義式濃縮咖啡,立刻搖身一變為阿芙佳朵
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現場供應泰國明果冰品一樣為無限供應,不只有多款口味冰淇淋還有冰棒,這炙熱夏天多來幾隻沁涼消暑
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醬料區擺放乾淨整潔,醬料選擇也很多元,可依自己喜好調配
阿米石頭火鍋 菜單
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阿米石頭火鍋 共有五款湯頭,從阿米石鍋、阿米和風鍋、阿米酒鍋、阿米麻辣鍋、阿米白湯鍋,每款都是店家每日自熬的獨門配方,若喜愛桌邊爆炒的石頭火鍋香氣,推薦點選阿米石鍋與阿米酒鍋系列,那個香氣真不是蓋的,也提供雙人套餐及單點品項,每鍋最低288元起,價位真的很可以!
文章皆有時效性,如有修正皆以店家為主。
阿米石頭火鍋 餐點
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在開鍋前,先來介紹阿米石頭火鍋獨特的點餐方式,一般火鍋店常見蔬菜火鍋料自助吧,在這採現點現送無限供應的方式,與點餐方式相同,只要掃碼就能選擇想吃的蔬菜及火鍋料,一來不用人擠人夾取,二在食材存放及新鮮度上更令人安心,實際用餐下來更能掌控自己吃的份量,不浪費食材,這點貼心設計真的值得嘉許
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蔬菜新鮮爽脆,火鍋料像麻糬、九層唐揚味道都不賴,整體品項選擇多元,想吃多少現點現送,真的好方便
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石頭QQ松阪豬鍋
接著重頭戲登場,桌邊爆炒的石頭我鍋,率先添加麻油,與蔥段、蒜頭爆香,接著再放上松阪豬肉拌炒至五分熟
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在阿米石頭火鍋 獨特添香秘方,就是會再放入阿嬤祖傳蛋酥,酥脆蛋酥滿是怡人蛋香,交織著爆炒過的松阪豬的肉香,整體風味整個大大提升
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溫潤清澈的湯頭,喝起來香醇甘甜
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蛋酥香氣,不僅讓湯頭更顯鮮美,經過爆炒烹煮的松阪豬,吃起來更加脆甜Q勁
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烏骨雞米酒鍋
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另一鍋必推的爆炒噴香鍋物就是烏骨雞米酒鍋,先將麻油爆炒老薑,再將Q彈烏骨雞放入一起拌炒
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再添加湯頭調味醬汁,整罐紅標米酒及枸杞、紅棗等中藥材
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緊接著 重頭戲登場,點火將酒精燒至揮發,看著大火猛烈舞動,真的好震撼,燒過的米酒會保留香氣,此時就能獲得甘醇的湯頭啦
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看似濃郁湯頭,入喉滿是溫潤清甜,可再加入各式食材烹煮,更能帶出食材天然風味,像蔬菜、海鮮,整個鮮上加鮮
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燉煮過的烏骨雞,肉質緊實彈Q,鮮嫩無比,我覺得單吃就非常夠味,也能沾點隨鍋附贈的胡椒鹽,多份中藥香氣,肉質甜感更提升
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海鮮盛宴
喜愛海鮮的朋友在這也能點選海鮮,這道澎湃的海鮮盛宴,每款都非常新鮮,內含白蝦、草蝦、鱸魚、鯛魚、干貝、透抽,整盤居然不到五百元,真的好佛心
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彈嫩的生食級大干貝,可煮至六七分熟,保有干貝的鮮甜與保水度
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柔軟細緻的鱸魚,鮮甜溫和
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顆顆飽滿的蛤蜊,吐沙很乾淨,口感彈牙鮮美
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白蝦與草蝦都相當新鮮,緊實的蝦肉,很輕鬆就可去殼,將兩款蝦蝦都放入烏骨雞米酒鍋中烹煮,帶有酒香氣的湯頭,讓蝦肉鮮甜度激昇
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阿米石頭火鍋 不僅是創辦人以阿米身份應援創立,在湯頭料理、食材選擇、店內環境設計,各方面都非常用心,尤其是招牌石頭火鍋桌邊爆炒秀,與添加獨特的阿嬤祖傳蛋酥,在湯頭醇厚與香氣表現更是少見,還有菜盤與火鍋料的現點現吃的方式,讓顧客更加安心,加上下午不休息及一路營業至半夜兩點優勢,任何時段前往都有好吃的火鍋,台中好吃火鍋又加一,推薦給愛吃火鍋的你們
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