在地人才知道的美味，常常藏在最讓人懷疑人生的巷弄裡。義YUAN 義式料理 位在台中太平深處的巷子內，但空間出乎意料地寬敞舒適，老闆、老闆娘都很親切，還有一隻親人到不行的貓店長幫你療癒日常
這天點了嫩煎韓式松阪豬細扁麵，特製韓式醬鹹香開胃，深海閻王墨魚燉飯鮮味爆棚，清炒蒜片鮮蝦細扁麵油香蒜味拿捏得剛剛好。主食都能加價升級套餐，想再加點蔬菜或前菜，推薦季節烤時蔬與煙燻鴨胸香橙沙拉都很好吃，義YUAN 是我和友人都會舉雙手推薦的巷弄系好味道。
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義YUAN 台中太平義式料理推薦
義YUAN 義式料理 位在台中太平巷弄中的巷弄，真的是在地人才會知道的隱藏版好店，特地從市區前往也不會後悔的那種好吃，若開車前往也不擔心，店門口能停放兩台車，騎車前往也很便利
義yuan 義式料理
地址：台中市太平區長億東三街22巷15號
時間：11:00–14:00、17:00–21:00 星期二公休
電話：04-2277-7022
ＦＢ｜ＩＧ
義YUAN 義式料理 用餐環境
踏進店內印入眼簾是滿櫃的各式公仔，有漫威、DC、奧特曼、還有可愛的史萊姆等，喜愛公仔的朋友看了真的眼神會閃閃發光
用餐桌位有一般桌面和高腳桌區，整體空間寬敞明亮，桌間有一定距離，加上親切的老闆娘招呼，給人種像回家般的放鬆感
備有醬料、兒童餐具，因不收取服務費，皆請自取唷
最最療癒還有超親人的貓貓店長，可以與貓貓互動，貓貓也會看心情陪客人一起用餐唷
義YUAN 義式料理 菜單
義YUAN 義式料理 從燉飯、排餐、義大利麵都有，價位從220元起跳，都能加購升級為套餐，用料份量都很實在，若想許願鴨胸也可以，因為比較費工，請提前私訊粉專預訂，還有小食、沙拉等品項，能點來一起搭配
義YUAN 義式料理 餐點
這次與友人到訪義YUAN 義式料理，把想吃的一次網羅，心心念念好吃義大利麵好久，這次我真的找到近期堪稱最滿意
季節烤時蔬
這盤季節烤時蔬真的太會了，高溫慢烤把蔬菜的甜都逼出來，內有茄子、玉米筍、甜椒、杏鮑菇，每樣都烤得恰到好處，外表焦香，裡頭還保留著水嫩多汁，再用一點巴薩米克醋輕輕點綴，酸香提味，好吃到我倆流連忘返
煙燻鴨胸香橙和風醬沙拉
色彩繽紛的煙燻鴨胸香橙和風醬沙拉，還沒開吃視覺就先被漂亮到，香橙多汁又帶點微酸，把生菜甜味整個帶出來，鴨胸鹹香軟嫩，整盤視覺系但不只靠外貌，味道也很有實力，是開胃菜的好選擇，是吃完會默默想再續一盤的沙拉代表
加購Ｄ套餐 小圓法
這顆小圓法一上桌看起來低調，但一撕開就香氣撲鼻，外殼微酥、內裡紮實有嚼勁，抹上蜂蜜核桃奶油後整個升級，奶油滑順、交織蜂蜜的甜與核桃的脆，越嚼越香
主廚濃湯
主廚濃湯每天都有點驚喜，今天輪到玉米濃湯登場，用新鮮玉米細細熬煮，滑順綿密，濃郁又不膩口，玉米的自然甜味在舌尖綻放
清炒蒜片鮮蝦細扁麵
清炒蒜片鮮蝦細扁麵 真的太可以！看起來簡單，味道卻超有層次，蒜片爆香得剛好，香氣撲鼻，蝦子大尾又彈牙，重點是細扁麵吸飽橄欖油的香跟蝦子的鮮，鹹香涮嘴完全停不下來，原以為清炒會比較淡，一吃才發現根本大誤會，這盤我們那天最快被掃光，真的很可以
嫩煎韓式松阪豬細扁麵
這道嫩煎韓式松阪豬細扁麵 風味也是讓我們拍手叫好！松阪豬煎到邊邊微焦、微脆，口感彈牙又涮嘴。
韓式醬汁鹹甜帶點微辣，緊緊裹在吸汁力極佳的細扁麵上，味道濃郁卻不會蓋過麵體本身香氣，義大利麵遇上韓式靈魂，居然這麼合拍
深海閻王墨魚燉飯
深海閻王墨魚燉飯一上桌就很有存在感，一整尾墨魚放在燉飯上，黑白配色簡單卻很吸引人。墨魚新鮮、口感彈牙，燉飯用的是義大利米，保有米芯口感，咀嚼起來更有層次，重點是味道真的很入味，每一口都吃得到墨魚的鮮。滿是舒服的鹹香海味，很耐吃
義式凍糕
第一次吃到義式凍糕 Semifreddo，有種「欸～這也太剛好」的感覺。口感介在冰淇淋和慕斯之間，滑順綿密，卻不會有冰淇淋那種厚重感，吃起來反而很輕盈。整體甜味柔和不膩，冰冰吃最剛好，台中這種甜點真的不多見，很推薦嚐鮮看看
義YUAN義式料理 沒有浮誇裝潢，也不在熱鬧地段，但就是有種安靜做自己、把料理做好吃的踏實感。那天我們邊吃邊點頭，連平常挑嘴的朋友都不小心吃光光。店裡空間舒服、不擁擠、有貓、有親切的老闆和老闆娘，整體氛圍讓人放鬆，最喜歡那種吃完後，不只是飽，是心裡也暖暖的感覺，是值得你專程來吃的寶藏店家
文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主！
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