WPAPA鐵板料理早午餐｜隱身台中大里塗城路市場，超人氣鐵板料理早午餐 WPAPA ，結合法式鐵板燒的精緻美味，一早就能輕鬆享受！
創辦人有著十多年鐵板燒的豐富經歷，將拿手法式元素融入早午餐，製作別具匠心的料理，近期更換新菜單，品嚐到 炙燒起司海鮮雙拼、燉牛頰&乾煎板腱菲力雙拼，還有長棍法國麵包系列都很具水準，喜愛早午餐的你，快一起來看看吧
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WPAPA Teppanyaki Brunch 鐵板料理早午餐
大里塗城路市場中的一抹寧靜 WPAPA 鐵板料理，鄰近台中軟體園區、青年高中，是許多在地人的寶藏店家，人氣之旺連平日都常常座無虛席，周邊有付費停車場，開車前往也不成問題
wpapa 鐵板料理早午餐
地址：台中市大里區塗城路923巷16號
電話：04-24962278
時間：09:00–15:00（週一公休）
WPAPA 鐵板料理早午餐 環境
WPAPA 鐵板料理早午餐 簡約清新的內用空間，營造溫暖的氛圍，多以2-4人座位， 建議提早訂位才不至向隅
另一側也設有用餐空間，環境幽雅恬靜
WPAPA 鐵板料理早午餐 為半開放式廚房，不僅能欣賞到主廚精湛廚藝，讓食客看得到也安心，現場幾乎沒聞到什麼油煙味，更是加分
現場茶水、餐具、醬料請自取
WPAPA 鐵板料理早午餐 餐點
WPAPA 鐵板料理早午餐 餐點現點現做，在等候餐時同時，會先招待古早味地瓜片及果醋，一來能墊墊胃，也能開啟我們的味蕾
水果沙拉
將新鮮水果製成圓萌果凍球，再以新鮮水果，檸檬冰沙、果乾裝點，底層再鋪上藍甘菊與接骨木做成的果凍，杯緣還淋上果醬，整杯層次豐富，視覺與味蕾都被滿足
方塊吐司
烤得金黃香酥的吐司，搭配法式作法的白醬，品嚐時能沾取些許搭配，口感香酥交織濃郁甜香，不禁一口接著一口
玉米花濃湯
巧思以oreo粉與爆米花點綴，湯頭香甜醇厚，底層還搭配鹹奶酪，口感柔嫩細緻與湯融合得恰到好處
燉牛頰&乾煎板腱菲力雙拼
創辦人拿手的鐵板料理，讓早午餐多份鐵板燒特有焦香，雙牛主餐澎湃的組合，還附贈義大利麵（四種口味可選擇），份量相當扎實
添加白蘭地與紅酒燉煮的牛頰，表現很像紅酒燉牛肉，牛頰肉口感來得更為軟嫩，風味醇厚入口即化，滿嘴縈繞肉香與醬香，相當迷人
選用美牛的板腱菲力，切成好入口大小，煎製約五分熟，美牛獨有鮮甜，肉質彈嫩帶有肉汁，搭配蒜片多份脆度及香氣，酌量沾取海鹽品嚐更能提升鮮味
中間裝飾的配菜，有點像是港式鹹水角，外層香酥帶有Ｑ勁，內層餡料是菜脯，鹹香涮嘴
特製青醬
以紹興酒及XO醬調配的特製青醬，麵條富含酒香帶有Ｑ勁，相當獨特
炙燒起司海鮮雙拼佐肯瓊醬
喜愛海鮮的朋友也有雙拼組合，乾煎鮭魚與炸牡蠣的鮮味雙重奏，一樣有四種口味的義大利麵可選擇，精緻擺盤 澎湃份量，讓人看了食慾大開
厚實的乾煎鮭魚外層煎至焦酥，內層肉質仍保有一定的濕潤度，飽滿口感和迷人鮮味，整個越嚼越香
炸牡蠣外層炸得香酥，內裡保有水分，一口咬下鮮味爆棚，上頭點綴的醃製生菜，帶些清新感，能適時的轉換味蕾，兩者都能搭配濃郁帶有辣度的肯瓊醬，風味會更有層次！而一旁配菜是乾煎菇菇，保水軟嫩，搭配新鮮生菜的爽脆，及巴薩米克醋醇厚甜香，風味很討喜
煙花女醬的義大利麵，因添加鯷魚，和一旁的海鮮雙拼堆疊，鮮味層次更飽滿，入口鹹、香、甜、辣等繽紛風味，讓人印象深刻
長棍法國麵包
揉合許多法式元素的WPAPA，將長棍法國麵包以潛艇堡姿態登場！
滿到快炸開的餡料，內有培根、松露菇姑嫩蛋、酪梨沙沙醬，再淋上濃郁的特製醬汁，大口咬下超級過癮！麵包香脆帶著嚼勁，培根的厚實鹹香，交織著芬芳的松露香氣，綿密的酪梨沙沙醬，巧妙擔當每種食材的平衡橋樑，真的好好吃
外層炸得香酥的帶皮薯條，內層是鬆軟的馬鈴薯口感，不用沾醬也好吃
香蕉冰淇淋
套餐附贈甜蜜點心 ，將香酥的炸香蕉，搭配濃郁的香草冰淇淋，整體小巧可愛，味道一樣精緻用心，甜香好吃
二訪 WPAPA 鐵板料理早午餐 表現一樣可圈可點，不定期更換新菜單，一樣充滿創辦人的精湛手藝，讓早午餐提升更高檔次，從副餐到主食，各細節表現到位，完全感受的到店家用心，絕加上整體份量十足，價格也很合理，早午餐時刻想來點法式鐵板燒的精緻味美嗎？台中大里人氣早午餐WPAPA 推薦給你們
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