蔡蔡廚房|台中第二市場美食,紹興冰糖紅燒肉、馬鈴薯燉豬軟骨、家常料理推薦

蔡蔡廚房|台中第二市場美食,紹興冰糖紅燒肉、馬鈴薯燉豬軟骨、家常料理推薦

台中食尚

蔡蔡廚房|台中第二市場美食又一發!

隱身市場六角樓旁的文青小餐館 蔡蔡廚房,販售道道讓人再三回味的美味料理,定食方式呈現,整體餐食完整飽足,像紹興冰糖紅燒肉、馬鈴薯燉豬軟骨、樹籽蒸鮮魚都好吃,近期已成我的新歡店家,不僅可內用,外帶價格更享優惠,喜愛家常料理的朋友,快一起來看看吧

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蔡蔡廚房Tsai-Tsai Kitchen 在哪裡

三不五時就來第二市場走跳的我,發現蔡蔡廚房其實是在google map上,實際到訪時確實還是迷路好一下,最簡單路線,請搜尋「義豐線行」,由線行旁入口進來直走,左手邊就可看到

蔡蔡廚房Tsai-Tsai Kitchen
地址:台中市中區三民路二段2-14號第二市場179攤
電話:0922 829 477
營業時間:上午11:00 – 下午2:00
FB:請點我

附上相對位置給大家參考,蔡蔡廚房就在蜜地瓜斜對角

這張圖片的 alt 屬性值為空,它的檔案名稱為 20230408212126_65.jpg

蔡蔡廚房 簡約文青帶點復古設計,在傳統市場中,用餐環境算是數一數二優質,也沒什麼惱人氣味,座位數不多,都以2-4人座位

蔡蔡廚房Tsai-Tsai Kitchen 菜單

蔡蔡廚房 餐點選項不多,有七款套餐,皆有附贈湯品和飯食,還提供 蒜味飯、藜麥白飯 三款選擇,單價從160元起,外帶價格會更實惠一些

馬鈴薯燉豬軟骨 160元

熱愛蒜頭的我,不假思索就選擇蒜味飯,Q彈米飯咀嚼時散發淡雅蒜香,搭著主食一起品嚐更有風味

隨著季節更換配菜,簡單調味不會過鹹,在這缺蛋的非常時期,還有半顆滷蛋很有誠意

多次到訪附贈湯品剛好都是味噌湯,偏向台式口味,宜人的甜味,搭著蔥香,豆腐和海帶芽料滿多的

燉煮極度軟嫩的豬軟骨,不需要費力咀嚼,肉質就在嘴中化開,還帶些軟骨脆脆口感,超級下飯

大塊馬鈴薯和紅蘿蔔也都軟綿入味,滿是蔬菜甜香

紹興冰糖紅燒肉 180元

首次到訪就銷售一空的 紹興冰糖紅燒肉,在揪友人到訪時終於吃到啦!

晶瑩剔透的紅燒肉,選用肥瘦參半的三層肉部位,油脂鹹香不膩,還會微微黏嘴,瘦肉柔軟不柴,單吃配飯都非常美味

樹籽蒸鮮魚 180元

樹籽蒸鮮魚選用優質的鱸魚,以簡單樹籽調味,帶出魚肉的鮮甜軟嫩,看著友人吃得津津有味,就知道滋味不賴

下次來第二市場時,除有各式經典小吃外,不妨也可來試看看這間蔡蔡廚房懷念的家常料理囉

以上食記提供給大家參考囉

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