日常太忙，總想吃點安心又有誠意的料理？來彰化市 補給小饌，這裡沒有花俏噱頭，只有滿滿誠意好料！
融合南義與地中海料理的烹調基礎，堅持原形食物，將純肉糖醋獅子頭、沙茶燉牛頰肉、宮保堅果炒蝦球等私房功夫菜，採更健康美味方式，以個人份量呈現，每口都充滿安心與手作溫度。內用五款手工小菜不定時輪替、還有暖心湯品都是無限供應，點選套餐還附飲品，一餐補足你的幸福感！
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補給小饌 彰化市私房功夫菜推薦
去年新開幕的補給小饌，是間融合南義與地中海料理的烹調基礎，以個人套餐形式的私人功夫菜，就位在彰化市陳陵路上，周邊有眾多付費停車場，開車前往停車很便利
補給小饌｜ＦＢ
地址：彰化縣彰化市陳稜路26-1號
電話： 04 720 2999
時間：11:30–13:30, 17:30–20:00（週二公休）
補給小饌 環境
以大片落地窗交織溫暖木質色調的補給小饌，以部分植栽裝點，風格簡約明亮，用餐空間寬敞，整體氛圍相當舒適，多以四人座位為主，也備有兒童座椅，桌間保有一定距離，很適合闔家前往用餐
店內不收取服務費，茶水、餐具請自行取用
店內提供暖心湯品，及五款手工小菜會不定時輪替，內用無限供應，重點是都很好吃，我們一行人取用了好幾回
補給小饌 菜單
補給小饌 將多款中式私房功夫菜，融合南義與地中海料理的烹調基礎，更符合現在人健康飲食概念，內用一律套餐方式供應，也可以額外多單點主菜，內用套餐價位所有品項一律為280元，單點160元，外帶餐盒180元！將以往大份量料理，以個人份量呈現，享受手路菜不用呼朋引伴，少少人也能輕鬆享受，內用還能享受無限供應的湯品及小菜
補給小饌 餐點
今日供應蘿蔔雞湯，以新鮮雞骨搭配蘿蔔熬煮，隨便一撈都是好料，還能自行添加香菜提味，風味香醇清甜，讓我們一連喝了好幾碗
店內自製小菜約有7至8款輪替，每日會有固定5樣！
烏龍豆乾 用特製私房滷汁細火慢燉入味，拌入九層塔、蒜碎、烏醋，九層塔與蒜的濃郁，搭配烏醋的微酸提味，入口鹹香扎實，相當耐吃！涼拌豆芽、涼拌杏鮑菇、泰式風味的炸豆腐涼拌，都很清爽開胃
內用套餐一組會給兩個小碟，小菜就能輪流盛裝，不誇張這小菜涮嘴度，我們連吃好幾盤，尤其是烏龍豆乾和涼拌炸豆腐，真的好好吃，外帶餐盒則會有三款小菜隨機搭配
這次我們三個人來攻略，分別點選三款套餐，再單點兩款主菜，這樣能一次品嚐多款功夫菜，從照燒和風魚塊、茄汁糖醋獅子頭，宮保堅果炒蝦球，沙茶風味燉牛頰肉及韓式洋釀炸雞球，不同特色的風味料理一次享受
套餐形式內含一款主菜，一款飲品，紅藜白飯，小菜及湯品內用無限供應，道地味美的私房功夫菜，整套不到三百元就能吃得很飽足
宮保堅果炒蝦球
嚴選新鮮草蝦，去除腸泥後輕裹粉後酥炸，再添加主廚特調宮保醬與櫛瓜、甜椒拌炒而成
外酥內彈牙的蝦球，微微辣度和濃郁醬香，相當下飯，將傳統宮保料理會搭配的花生粒，改為綜合堅果，一來香氣口感不變，營養多更多，一旁的鮮蔬增添幾份清爽，還有自製玉子燒，用正宗高湯烹調，柔軟香甜我超愛
茄汁糖醋獅子頭
將傳統碩大顆的獅子頭，改良為好入口大小，以純肉製作，揉進增量「荸薺」，口感彈牙與豐富脆感，交織糖醋醬的酸甜，搖身為各年齡都會喜愛的佳餚，上方撒上爆米香，增添香氣及不同脆度，擺盤上也充滿巧思
沙茶風味燉牛頰肉
選用牛頰肉燉煮入味，迷人的沙茶香，肉質非常軟嫩，鹹香甘醇，咀嚼時感受微微辣度，讓人不禁一口接一口，又是道白飯殺手來著
照燒和風魚塊
選用新鮮厚實的鱸魚肉，裹粉酥炸，鎖住魚肉的鮮甜與水分，再以照燒和風醬輕輕裹上醬香，鹹甜適中，再撒上柴魚片，增添一抹獨特的煙燻鹹香，口感酥嫩，加上沒有魚刺，長輩小孩也很適合品嚐
韓式洋釀炸雞球
選用去骨雞腿切塊，裹上薄粉炸至外酥內嫩，再拌以自製的韓式風味洋釀醬，表層薄脆、肉質彈嫩，甘醇與辛香交融，表層以巴斯米克醋點綴，更能平衡辣度，這般美味，讓人忍不住一口接一口
道道都是鹹香涮嘴的白飯高手，當然白飯也要很講究，選用台灣越光米飯拌入藜麥，晶透飽滿顆粒分明，再放上涼拌蘿蔔絲，酸甜能隨時轉換味蕾，每個小細節都能感受到補給小饌的用心
來補給小饌，不用糾結吃什麼，也不用擔心吃不飽，用料實在，烹調用心，份量也很有誠意，專心感受每一道料理的用心與溫度，加上湯品、小菜無限供應、主菜更是誠意滿滿，喜愛私房功夫菜、中式料理的朋友千萬別錯過，補給小饌推薦給你們
文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主！
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