法丼 福科店 台中西屯美食推薦｜最親民的法式料理，搖身ㄧ變為丼飯樣貌，健康又美味！
主廚堅持使用原肉塊，低溫烹調後爐烤，淋上法式元素醬汁，搭配爐烤蔬食，味美精緻份量十足，還能免費續加白飯、湯品、小菜乙次，推薦加點現沖牛肉湯，鮮香味美，全台唯一法式丼飯，將傳統丼飯重新定義，顛覆你的印象
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法丼 福科店
台中大墩超人氣法式丼飯，到福科商圈插旗啦！法丼 福科店 座落在福康路上，鄰近澄清醫院，鮮明碩大的招牌相當注目，若是開車前往的朋友，可停在福林公園旁停車場
法丼 福科店｜ＦＢ
地址：台中市西屯區福康路56號
電話：04 2461 4768
營業時間：11:00–14:30, 17:00–20:30
法丼 大墩店
地址：台中市南屯區大墩五街328號
電話：04 2473 0506
營業時間：11:00–14:30, 17:00–20:30
法丼 福科店 環境
寬敞明亮的用餐區，牆面映著大大凱旋門的法丼LOGO，帶些浪漫舒心氛圍，像來到小餐館般的優雅自在，多以四人座位為主，可容納十多席，相揪朋友或是獨自前往，都很適合來此愜意用餐
點餐採自助式，檸檬水、調味料皆可自取
法丼 福科店 菜單
法丼 以法式元素重新定義丼飯，首推當然是丼飯系列，還有蓋飯、烏龍麵、湯品，點選主食均附贈醃製小菜，想吃更澎湃還能升級為套餐，想單點肉品或增加配料也都行，白飯、醃製小菜，湯品都能免費續一次
法丼 福科店 餐點
一旁為透明廚房，可清楚瞧見餐點製作過程，先經由舒肥方式料理的美國板腱牛，再經由火槍炙烤，增添香氣
將板腱牛片成適合的厚度，呈現粉嫩色澤相當誘人
將板腱牛細緻擺盤，搭上溫泉蛋、爐烤時蔬，再淋上特製的柑橘醬就大功告成
柑橘香柚板腱牛丼飯
呈現迷人粉色的板腱牛，鮮嫩中帶點嚼感，搭上酸爽香甜的柑橘醬，讓牛肉風味更顯層次，還能沾點半熟蛋一同品嚐，溫潤柔滑，一旁的厚切櫛瓜，柔軟多汁，杏鮑菇、南瓜，都保有原先風味，自然香甜
不吃牛的朋友，丼飯還有雞肉、松阪豬、鴨胸、海鮮可選擇，另一款我選擇蔥油剝皮辣椒松阪豬，一樣片成合宜厚度
再淋上自製的蔥油剝皮辣椒醬，增香及豐富風味
蔥油剝皮辣椒松阪豬
一樣精緻擺盤的蔥油剝皮辣椒松阪豬，口感脆彈帶有嚼感，搭配蔥油剝皮辣椒醬，滿是蔥油香氣與宜人辣度，真的會越吃越涮嘴，一樣推薦可沾點溫泉蛋，豐富口感溫潤度
香草牛肝箘菇牛肉湯
不僅丼飯有著滿滿心意，湯品一樣用心，法丼喝得到桌邊現沖牛肉湯，湯頭是牛肝箘每日新鮮熬煮，看著牛肉在湯中如花朵般綻放，相當療癒
薄片的鮮牛肉，經由熱湯沖泡，口感軟嫩鮮甜，湯色濃郁鮮美，更棒是還能免費續湯一次
燉煮濃厚豬肉湯
隨便一撈滿滿好料，柔軟帶點脆度的豬肉，細細咀嚼帶些甜感，每口都能享受濃厚香醇的湯頭，暖心暖胃
小農厚切櫛瓜
選用小農種植的櫛瓜，切成一定厚度，爐火烘烤的恰到好處，簡單調味帶出櫛瓜自然鮮甜，保水多汁好美味
青檸明太子脆薯
炸得外層香酥內裡鬆軟的脆薯，單吃就非常迷人，附贈三款醬汁搭配，糖醋醬、青檸明太子及黑松露蛋黃醬，輪流沾每款都涮嘴
酸酸甜甜的糖醋醬
芬芳濃郁的黑松露醬，還有檸檬香氣的明太子醬，都各有特色
自製薑黃蜂蜜檸檬（左）、法丼冷翠精品咖啡
溫潤鮮黃的薑黃蜂蜜檸檬，清甜酸爽，還有淡雅的薑黃香氣，風味柔和； 品味法式風味丼飯，搭配爽口不苦澀的法丼冷翠精品咖啡也很合拍
賦予丼飯新面貌的法丼，融合法式元素入內，丼飯優雅精緻，在風味表現上也更健康，還能免費續加白飯、湯品、小菜乙次，還能享受桌邊現沖牛肉湯，儀式感滿點，價位與份量表現可圈可點，想來點不一樣風味的丼飯嗎？不妨來趟法丼嚐鮮看看吧
文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主！
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