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WPAPA 鐵板料理早午餐|位在台中大里巷弄中的超人氣早午餐,融入法式鐵板燒的精緻味美,不需所費不貲就能超享受

隱身於塗城路市場裡的『WPAPA 鐵板料理』,主理人為夏慕尼出身,有著十多年鐵板燒的精湛手藝,將法式鐵板燒結合早午餐,創作別出心裁的料理,五六日晚餐時段還供應超值鐵板燒,這次吃到板腱菲力、厚培根佐起司堅果醬可頌、手作甜點都很好吃,連平日前往用餐都是客滿狀態,厲害的是WPAPA早午餐 google map享有兩千多則評論,更高達4.8顆星,美味度真不是蓋的,喜愛早午餐的你,快一起來看看吧

 

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彎進台中大里塗城路市場裡,『WPAPA 鐵板料理早午餐』的存在像喧鬧中的一抹寧靜,是許多大里在地人的寶藏店家,店門口及對面的活動中心皆可停放機車,若開車前往的朋友,可停在和園日本料理對面的停車場,步行約4分鐘路程,停車也很便利

 

店家資訊

WPAPA Teppanyaki Brunch 鐵板料理早午餐
地址:台中市大里區塗城路923巷16號
時間:法式鐵板創意料理(早午餐)09:00am~14:15pm家庭式創意鐵板燒(週五到週日晚上限定)17:50pm~20:15pm 每週一公休
電話:04 2496 2278
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WPAPA 鐵板料理早午餐 環境

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簡約清新風格的內用空間,多以2-4人座位,連平日到訪都將近滿桌狀態,可見『WPAPA 鐵板料理早午餐』享有相當人氣,建議提早訂位才不至向隅喲

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半開放式廚房,能欣賞到主廚精湛廚藝發揮,讓食客看得到也更安心,而現場幾乎沒聞到什麼油煙味,加分

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現場茶水、餐具、醬料請自取!

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餐點上桌前,提供零食讓我們墊墊胃,採現點現做需稍作等候!上菜順序會一道道呈現吃早午餐也像品味法式鐵板燒,像我們加購90元升級B套餐,內含濃湯、水果沙拉、還有飲品 紅茶/豆漿/果汁三選一

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▲方塊吐司

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吐司切成方塊狀,烤得金黃香酥,底層白醬使用法式作法,以濃湯作為基底醬汁,品嚐時將吐司沾取些許一同品嚐,香酥中疊上層濃郁香甜,還帶有巴西里香氣,看似樸實無華的小點,入口層次相當豐富,令人感到驚喜

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▲板腱菲力

接著就是主理人拿手鐵板料理登場,鐵板特有的焦香,讓人回味無窮,除有主餐肉品外,一旁還附贈義大利麵(有四種口味可選擇)及新鮮時蔬,整體精緻澎湃

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菇菇經過鐵板煎至仍是保水軟嫩,搭配新鮮生菜的爽脆,及巴薩米克醋醇厚甜香,風味很討喜

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▲碎培根鹹蛋白醬

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蛋白醬汁緊緊巴覆著麵條,風味濃郁整體又不過於厚重,麵體軟硬適中,但還是建議一上餐就要品嚐,才能享受最佳口感

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選用美牛的板腱菲力,煎製約五分熟,美牛獨有的鮮甜,肉質柔軟帶有肉汁,搭配蒜片多份脆口及香氣,我喜歡酌量沾取海鹽品嚐,就非常好吃

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自家研磨的豆漿,喝起來豆味香醇,微糖宜人的甜味,整體非常順口

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▲玉米花濃湯

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像杯精緻甜品的玉米花濃湯,上方用oreo粉和爆米花點綴,滋味醇厚香甜,舀到底層居然還有像蒸蛋口感的鹹奶酪,與湯融合得恰到好處,也太好喝了吧

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▲水果沙拉

上桌整個顛覆我的想像,原以為是常見的盤裝生菜沙拉樣貌,用杯子盛裝的水果沙拉,宛如藝術品般精緻!有新鮮水果製成的果凍,搭配上新鮮水果,及藍甘菊和接骨木做成的果凍,佐以檸檬冰沙,再用果乾裝飾,杯緣還淋上果醬,真的是視覺就先被大大滿足

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滑溜的果凍,滋味香甜,搭著檸檬冰沙的酸、水果的爽脆清香,整體非常清爽開胃

 

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▲厚培根起司堅果醬可頌

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端上桌時被巨大可頌樣貌驚呆,內餡包入生菜、煎蛋、厚切培根,料整個多到漫出來,一旁還有薯條,整體份量十足,看起來有夠誘人

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可頌表面香酥,內層抹上花生醬滋味香醇帶Q,一口咬下感受得到煎蛋的柔軟、生菜的爽脆,厚切培根的焦香及略帶扎實的口感,各方食材風味平衡極佳,真的是每口都過癮

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炸得香酥脆口的薯條,撒上OREO粉調味,吃起來鹹甜有勁,連副餐的小細節都感受得到『WPAPA 鐵板料理早午餐』的用心

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▲提拉米蘇

升級版的套餐甜點 提拉米蘇,擺盤的精緻度在視覺上就是享受,使用貝禮詩奶酒添加,口感極為濕潤,而底層的餅乾脆片,增添份脆脆口感,還能搭配冰淇淋一同品嚐,最迷人是細緻濃郁的cream,從入口到尾韻都有香甜酒香於嘴中徜徉,滋味完全不輸甜點專賣店,能在早午餐時段就享受到真的太幸福了

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▲玫瑰奶茶

冷冷的天來杯芬芳的玫瑰奶茶,甜蜜暖入心,僅加入玫瑰糖漿,入口怡人的香氣及剛剛好的甜度,表層還灑上香料提味,滋味舒服順口

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▲香蕉冰淇淋

套餐招待的香蕉冰淇淋,是鐵板燒很常見的甜品,酥炸過的香蕉外酥內柔軟,搭著香草冰淇淋的濃郁,香甜好吃

 

實際品嚐過WPAPA 鐵板料理早午餐整個被圈粉,主理人精湛好手藝,讓早午餐更提高一檔次,從副餐到主食,各細節表現到位,完全感受的到店家用心,絕對是會讓人一吃再吃的寶藏店家,加上整體份量十足,價格也很合理,若是開在我家附近,絕對很願意常常到訪,想一嚐早午餐也享受到法式鐵板燒的精緻味美,快點安排訂位一波,台中大里人氣早午餐推薦給你們

 

 

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