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燒瓶子。大肆の鍋-北屯店|單人就能輕鬆享用鴛鴦鍋,來自員林火鍋的霸主『燒瓶子』,現在台中北屯就吃得到!

燒瓶子北屯店座落東山路上,超氣派的日式庭院造景,搭配摩登元素整體非常吸睛,以單人鴛鴦鍋為主推,11種自熬湯頭,搭配優質的肉品及海鮮,重點價格都很親民,像這次品嚐的雙人套餐『海陸總匯鍋』,八款海鮮+三款肉品,一千元左右價位真的很超值,還提供種類豐富的飲料、冰品吃到飽,專屬停車場,現加入會員還享入會禮、壽星禮會員集點,享受美好鍋物之時,還越吃越優惠

 

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在員林時就知道『燒瓶子』用餐空間很精心打造,前進台中的燒瓶子北屯店整個是旗艦店規模來著,寬敞氣派到不行,有日式庭院造景、懸吊的透明泡泡椅、搭配摩登時尚元素,還有極具代表的瓶子裝置藝術,每一處都是超讚的打卡點

 

店家資訊

燒瓶子。大肆の鍋-北屯店
地址:台中市北屯區東山路一段320號
營業時間:11:00–02:00
電話:04 2436 5522
粉專:請點我

ps.110cm以上未開鍋者酌收120元共鍋費,每桌人均消費(不含服務費)達300元,該桌免收共鍋費,收10%清潔服務費,附設特約FD停車場。

燒瓶子。大肆の鍋-北屯店 店外環境

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附上相對位址給大家參考!燒瓶子北屯店考位在東山路與和順路交叉口處,一旁就是東山黃昏市場,營業時間一路從中午開到半夜兩點,不管何時都能品嚐到鴛鴦鍋物的美好

 

燒瓶子。大肆の鍋-北屯店 停車場

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店面後方設置特約停車場,停車格數很多,步行約2分鐘即可抵達,有需要的朋朋請多加利用

 

燒瓶子。大肆の鍋-北屯店 店內環境

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一入內看到天花板懸吊日式紙傘,營造濃濃的和風感

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店內空間只有一層樓,但非常寬敞,座位數也超級多,以4-6人為主的半開放座位,也有包廂區,共可容納142席,非常適合朋友、家庭前往聚會

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一進門自動測溫,消毒都很到位,也備有兒童椅,帶小小孩來用餐也很OK

 

燒瓶子。大肆の鍋-北屯店 菜單

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燒瓶子北屯店 剛開幕時莎笠有先嚐鮮過個人鴛鴦鍋,這次兩個人來挑戰雙人套餐『海陸總匯鍋』,內含八款海鮮、三款肉品、菜盤、主食、可選四款湯頭,還有現場的飲品、冰品吃到飽,價位才一千左右,真的是超級划算,想看更仔細的菜單這邊請

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燒瓶子北屯店 琳瑯滿目的飲料吧,還沒開吃前就來巡一輪,從咖啡、果汁、肥宅快樂水、雀巢奶茶、立頓奶茶、冰沙、茶飲應有盡有

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我最愛就是這台農林系列,『現萃蜜香紅茶、現萃歐蕾奶茶』,香醇不苦澀,一連喝了好幾杯 哈哈

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醬料區選擇也非常豐富,共有18款,有一些獨門醬料這邊才看得到,像加入花生粉的沙茶醬、台式豆乳醬、五味醬、港式燒鴨醬,都很特別

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愛吃烤鴨的我對『港式燒鴨醬』躍躍欲試,以甜麵醬為基底加入師傅特調,吃起來濃郁鹹甜,和肉品滿搭的

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▲海陸總匯鍋 1098元

整艘海鮮船真的太浮誇,內有八款海鮮、三款肉品,還能自選四款湯頭,兩款副食,兩份菜盤,加上現場飲品、冰品吃到飽,一個人分擔下來也才五百多元,真的太享受了

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▲菜盤

用木盆盛裝的新鮮菜盤,蔬菜種類好多款,還有切塊馬鈴薯燉煮起來鬆軟好吃,也幾乎沒有火鍋料(加分),豆腐烙上燒瓶子字樣,感覺 很精緻

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▲花雕燒酒、胡椒豚骨(+39元

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『花雕燒酒』是燒瓶子必點湯頭,用9種中藥材泡製藥酒而成,上桌時會附上一罐紹興酒,可依個人喜好添加,無酒不歡的我當然是加好加滿,一滴不剩,哈哈,果真加完後整個湯頭更香醇了

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喝起來濃郁香甜,也很適合涮各式肉品,當天這鍋榮登我內心的第一名

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『胡椒豚骨』選用海南的白胡椒研磨,搭配日式豚骨湯底,增添枸杞、紅棗、青蔥調配,喝起來有淡雅的胡椒香氣,但不嗆辣,加麵一起煮應該會像豚骨拉麵XD

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▲私藏麻辣、河鮮天然蜆 (+39元

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『私藏麻辣』選用重慶青花椒、四川頂級大紅袍、花椒、老薑等30多種辛香料炒製而成,麻辣鍋該有香、麻、辣、都有表現出來,因應台灣人飲食習慣有調整成適合辣度,香醇且溫潤,但辣度不刺激,來拿涮牛肉很正點

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「河鮮天然蜆」嚴選天然黃金蜆,份量頗多,加入薑絲、蜆、蒜頭和大骨湯夠熬製,這鍋都被我們拿來煮海鮮,整個鮮上加鮮

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▲泰式打拋豬飯、燒瓶子雞肉飯(+18元

副食選擇也很多元,居然還有『泰式打拋豬飯』,吃起來豬肉略帶扎實微微的辣度,搭配越光米,風味滿涮嘴的,而『燒瓶子雞肉飯』,雞肉鮮嫩油香四溢,完全不輸外面的雞肉飯專賣,可列為必選

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金色巨型海鮮船整個開入桌面,內含八款海鮮,有大蝦公、天使紅蝦、南美白蝦、小干貝、鮮蛤、潮鯛、金目鱸、小花枝,每一款都很新鮮,真的是兩人可以吃到翻掉的份量

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通通把蝦蝦們放到「河鮮天然蜆」,一下就熟透了,每一款蝦子都很好剝殼,緊實Q彈,滋味鮮甜,一旁入會禮換購的花枝滑,也很鮮美,還吃得到花枝塊唷

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蛤蜊顆顆飽滿新鮮,吐沙處理得很乾淨,現給google五星好評就可換購一盤新鮮蛤蜊唷

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品嚐完海鮮來挑戰肉肉大軍,分別是特選牛五花、美國嫩肩牛、優良豬梅花,每一種類都很新鮮,若想挑戰更高檔的肉品,還可加價換購唷

燒瓶子-豬肉

▲優良豬梅花

特選用台灣豬豬就是南波萬,絲毫沒有豬腥味,涮至全熟就可開吃,肉質緊實鮮嫩

燒瓶子-牛肉

▲美國嫩肩牛

想吃濃郁的鮮味當然是美牛最讚,嫩肩牛部位油脂較少,吃起來口感偏扎實,建議涮至五分熟就可開吃,會越咀嚼越鮮甜唷

燒瓶子豬

▲特選牛五花

牛五花肉和油脂比例恰到好處,涮至3-5分略帶粉色,吃起來軟嫩無比,還有滿滿的油香,真的好好吃,若擔心太膩可搭配蘿蔔泥、醋一同品嚐降低膩感唷

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▲入會禮 花枝滑

吃美食更要省荷包,現加入燒瓶子會員,享入會好禮,溫體雞腿/花枝滑/梅花豬 3選1,花枝滑滑嫩鮮甜,還咀嚼得到花枝塊,好吃

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▲壽星禮 羊五花

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入會後若當月壽星,還可換購壽星好禮,海鮮拼盤/梅花豬/羊五花/五花牛/溫體雞腿5選1,當天換購羊五花,完全沒有羊羶味,一樣鮮嫩好吃

冰淇淋

▲霜淇淋、明果冰淇淋

吃飽喝足尾聲來點甜甜劃下完美句點,現場多達20款冰品,通通任由你吃,當天吃了霜淇淋、明果冰淇淋,芒果和泰奶口味,都很好吃耶,吃一吃就好想飛泰國唷

 

燒瓶子北屯店用餐整體真的很滿足,從單人就能享受鴛鴦鍋,多達11款湯頭可選,嚴選各式肉品、海鮮,表現都可圈可點,現場還有飲料吧、冰品無限供應,最低單價每鍋298元起,用餐座位數多桌間也很寬敞,還有專屬停車場,及精心設計的場景都很適合拍照打卡,難怪甫開幕至今,都一直維持著超高人氣,強烈建議想一嚐美味真的要先訂位訂起來,喜愛吃鍋的朋友們,快找時間來試試看員林火鍋霸主燒瓶子的威力吧

 

以上食記提供給大家參考囉

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