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似錦堂手作蛋捲 站前店|我的伴手禮心頭好『似錦堂手作蛋捲』近期展新店囉!『站前店』鄰近台中火車站、綠川,更方便旅人購買伴手禮,除有五種香酥脆的迷人蛋捲外,更隆重推出兩款全新力作『檸檬及可可磅蛋糕』,添加梅爾檸檬原汁製作的磅蛋糕香氣飽滿芬芳酸甜,及嚴選義大利進口可可粉製作的可可磅蛋糕苦韻雅緻,兩款都非常好吃,每日限量30條,目前僅有『站前店』及『勤美店』販售,加似錦堂官方LINE一樣享優惠價,喜歡的朋友趕緊來看看吧

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似錦堂手作蛋捲 站前店 臨近台中火車站,步行約七分鐘即可抵達,可一併安排周邊景點走跳後,再繞過來購買

店家資訊

似錦堂手作蛋捲 站前店
地址:台中市西區民權路31號
營業時間:10:00-17:30 (週二公休)

似錦堂手作蛋捲 勤美店
地址:台中市西區忠誠街32號
營業時間:09:00-18:00(週一公休)

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訂購連結 :https://eggrollking.tw/

似錦堂站前店 環境

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附上相對位址給大家參考!若開車前往的朋友們,在綠川東街及綠川西街都有停車場,免煩惱停車問題

似錦堂店面

似錦堂手作蛋捲 站前店也是採外帶店形式,現場工作人員馬不停製作蛋捲中,全店香氣四溢,讓路過的朋友們都不禁停下來聞香

店面一樣備有少量現貨,不想撲空的朋友建議記得要加似錦堂官方LINE,保證有貨外更享優惠價

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▲點單

似錦堂蛋捲 使用 安佳無水奶油、日本上白糖、洗選蛋 等優質原料,採少油少鹽的配方,每日限量新鮮手作!不僅有五款超人氣口味『原味、芝麻、艾肯可可、靜岡抹茶、古早肉鬆』,五月份更推出兩款優質磅蛋糕『檸檬磅蛋糕、可可磅蛋糕』,讓伴手禮選擇更多元了!

而現在防疫新生活減少出門,網上訂購手工蛋捲也很便利,且五盒即享免運宅配,很適合來囤一波 

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似錦堂蛋捲好吃秘訣,皆來自於店員操作這一台台專用蛋捲烤爐而成!

雖站前店作業空間更大、烤爐量也變多,但因蛋捲製作工法繁瑣,店員火力全開每日產能約為一百盒左右,若想大量購買的朋友,仍建議先用錦堂官方line訂購

到訪站前店當天,很巧一樣遇到製作艾肯可可口味,全店充滿著淡雅香氣,真的超迷人~

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使用義大利進口的艾肯可可粉調製成的麵糊,在煎台擠上適量 熱壓成為薄餅,再趁熱捏成萌萌的水滴樣貌,創造出輕盈爽脆的迷人口感

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接著蛋捲成型後,還要用電扇吹涼才能裝盒,捲捲得來不易,難怪那麼好吃!
像現在似錦堂粉絲量激增,訂購量爆表,創辦人仍堅持一律採手工製作,就是為了讓消費者品嚐到最用心的伴手禮(鼓掌)

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新品磅蛋糕包裝延續亮眼湖水藍,簡約文青風的設計,還貼心製作提繩,讓您方便帶著走!

我這次一共拿了兩款磅蛋糕及五種口味蛋捲,一起擺放在綠川旁拍照,新潮又好看,提著絕對走路有風啊

似錦堂蛋糕盒

▲ 磅蛋糕 360元 (Line好友價:300元)

站前店及勤美店 限定磅蛋糕,推出兩款口味『檸檬磅蛋糕及可可磅蛋糕』,每店每日限定30條,也就是檸檬及可可僅各15條,如此珍稀的數量,目前僅開放在似錦堂官方line預訂後自取,想一嚐美味的朋友,千萬記得預定起來

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側面清楚標示選用原物料,底層標註食用期限,都讓人安心!

小提醒:磅蛋糕的保存方式為 冷凍保存30日、退凍後可常溫3日

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磅蛋糕開箱啦!

開盒發現磅蛋糕有用層塑膠膜及牛皮紙包裝,裡面附有刀子,拿到時是冷凍狀態,若等不及退冰也是可立即開吃,當次拍完美照到開吃時程約為一小時,還帶些冰涼感,但口感鬆軟我更喜歡

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似錦堂磅蛋糕採用土雞蛋、日本進口麵粉,天然奶油,義大利進口可可粉或是梅爾檸檬現榨原汁入料,開封即能聞到淡淡雅緻香氣,尤其是檸檬口味外觀看起來晶透濕潤,感覺就很好吃www

先將三種吃法報你知:

1.冰冰的吃:從凍庫拿出來後退10分鐘,馬上切來吃會有冰淇淋蛋糕口感。

2.常溫食用:享受磅蛋糕紮實口感,就放置常溫吧

3.熱熱的吃:進烤箱烤五分鐘,溫熱的食用磅蛋糕也別有一般風味,推薦可可口味加熱後食用,入料的天然可可醬會有呈現流沙感,就是磅蛋糕中間那塊會特濃郁唷

新品磅蛋糕

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▲ 檸檬磅蛋糕 

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似錦堂的檸檬磅蛋糕 特別選用梅爾檸檬,比起常見的綠檸檬酸氣鮮明,梅爾檸檬的酸味溫潤圓滑,還會帶些柑橘及柚子香氣,讓磅蛋糕的風味更加迷人

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這次推出兩款輕盈不膩口的新品磅蛋糕,是起源於老闆愛妻之心,因闆娘吃到過於油膩的烘焙品,易感到腸胃不適,所以與合作的糕點師傅研發出少油配方,及選用高級的日本上白糖入料,製作出甜度舒適,糕體鬆軟的小點,讓大家品嚐甜點時更無負擔

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相信不少人與我一樣看到磅蛋糕時,難免擔憂口感偏扎實或略顯乾硬,
但似錦堂的磅蛋糕完全沒有這類疑慮,不僅糕體濕潤度極佳,檸檬的香氣及酸味和甜味平衡的恰到好處,保證顛覆你對磅蛋糕的印象,讓我不禁一片接一片,真的超好吃der

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▲ 可可磅蛋糕 

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可可磅蛋糕選用義大利進口72%的可可粉,營造出屬於大人的風味的甜點,開封即能聞到雅緻的可可脂香氣

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口感綿密的糕體,很適合入口細細咀嚼,迷人的可可苦韻緩緩散發於嘴中,醇厚芬芳的滋味,品嚐完還會於唇齒間迴盪,整個令人陶醉

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直接購買一條,想吃多厚就自由分切,好好品嚐迷人的可可苦甜風味,想要更濃郁的享受,建議放入烤箱回烤,尤其是糕體頂層那塊,會有微爆漿感,防疫在家的下午茶就決定是你了

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經典手工蛋捲

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吃過一次就回不去的香酥手工蛋捲,說什麼當然要五種口味一起購入,加上有五盒免運優惠,防疫期間也是很適合直接上網訂購一波! 

簡約明亮的腰封設計,不僅好辨認口味,看到時心情整個大好(美食當前吃貨當然迷迷阿笑)

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每盒蛋捲約有190g,依序擺放共有三層,而中間白色夾層身懷防撞功能的環保EPE,皆能好好保護嬌貴的手作蛋捲們,而原物料、營養成分、保存日期等重要資訊都有在腰封上有標示

似錦堂蛋捲卡扣

每盒蛋捲未開封都能保存一個月,盒蓋上有做一個OPEN的卡榫,只要扳開就可以順利打開囉

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開蓋後還有層『食品級貼膜』有防潮功用還可重覆使用,記得蛋捲沒吃完要蓋回去,就可維持蛋捲的酥脆度

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▲ 原味奶香 260元 / 好友價 200元

開蓋後就可聞到怡人的奶油香氣,每盒蛋捲約有30入,放個幾盒在家中或辦公室,隨時都能享受美味點心

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手工細心捏出的層層皺摺,是口感酥鬆來源,吃起來薄脆帶有空氣感,加上使用日本上白糖入料,甜味輕盈,更不會因貪嘴多吃塊而感到不適,細細有淡淡奶香縈繞,真的讓人越吃越喜歡

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▲ 原粒芝麻 260元 / 好友價 200元

這款除有淡雅奶香外,更多份迷人的芝麻香氣,為使芝麻香氣更甚,似錦堂先將芝麻翻炒過再加入麵糊中,大大提升蛋捲香氣及口感,
每口咬下都能品嘗到芝麻香,咀嚼時芝麻風味會越來越明顯

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芝麻用量十足,真實材料看得見,五款中應該這款最受長輩喜愛

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▲ 艾肯可可 280元 / 好友價 220元

對他們家可可蛋捲情有獨鍾的我,選用義大利進口的艾肯可可粉製作,開盒時就能聞到芬芳的可可脂香氣

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入口先感受到絕佳的薄脆口感,緊接著苦甜巧克力風味一陣陣襲來,伴隨著微微甜味,營造出屬於大人風味的高雅細緻感,怎叫人不愛他啊

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▲ 古早肉鬆 280元 / 好友價 220元

五款蛋捲的唯一葷食口味,一樣是我的心頭好(話說你哪款不愛),挑選台中四張犁30年老店的寶寶肉鬆,均勻混合於麵糊中,讓蛋捲本人色澤像是曬了健康小麥肌(笑)

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淡淡的肉鬆香氣讓人陶醉,隨著咀嚼時肉鬆風味會越來越明顯,鹹香中又帶些香甜,真的會讓人想一吃再吃啊!

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▲ 靜岡抹茶 滿壽多園 280元 / 好友價 220元

嚴選日本皇家御用抹茶品牌『滿壽多園』,風味比一般抹茶來的更加柔和細膩,重點是極度限量,據說這批售完就不再補貨了!

想一嚐獨特的淡雅茶香,趕緊先搶購一波

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蛋香與抹茶風味平衡的剛剛好,順口清香一點也不苦澀,還能感受到正宗抹茶才有的的海苔味,更驚喜的是,品嚐完舌尖上的回甘感很飽滿,推薦給抹茶控的米納桑

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最喜歡將似錦堂五款當家招牌手工蛋捲,一字排開,美妙的顏色相間,就像是美麗的花朵綻放,香氣更是討喜

要我從中選擇最愛,會說抱歉了,小孩才做選擇我當然是全都要啊!!!

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蛋捲味美的秘訣,從嚴選原物料到純手工製作,每個步驟細心堆疊而成,尤其是那手工捏製的層層折痕,更是口感絕佳的來源,只能說他們家真的是吃過一次就回不去啦!

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後記:

身為似錦堂粉絲的我,從一開始認識他們從騎樓攤位到店面,都認真感受到不斷研發手工味美蛋捲的心意,尤其是在品嘗到美味蛋捲的那刻,想立刻大肆分享給周遭朋友喜悅,想必眾多吃貨們一定能懂

而在今年滿心歡喜,看到似錦堂擴充新店面『站前店』,還一併推出強力新品『磅蛋糕』,在堅持『天然、手工、無添加』的原則下,帶給粉絲們絕妙的磅蛋糕滋味,不管是溫潤酸甜的檸檬磅蛋糕,或濃郁苦甜的可可磅蛋糕,兩款的風味和口感都很迷人,絕對能一改你對磅蛋糕的既定印象(笑),重點是兩款目前都是超限量精品,僅接受從似錦堂官方LINE預定後至站前店或勤美店取貨,享一嚐美味的朋友,趕緊手刀速預定起來吧

 

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感謝似錦堂的邀請以上文章就提供給大家參考囉~

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