家裡的料理檯，只要放上好油，日常味道就會不一樣，這次想跟大家分享我最近愛不釋手的 喬山生機 × 義大利 DON FEDELE 橄欖油系列，從特級初榨冷壓橄欖油、純橄欖油到葡萄籽油，三款各有特性，都能把常見食材變得更有層次 DON FEDELE 義大利百年工藝、歐盟前三大品牌、超大橄欖園全程嚴格控管，無人工添加的純淨油質，讓人在下廚時更安心，特級初榨冷壓橄欖油的果香很迷人，淋在沙拉、沾麵包，簡單就 […]…
所有文章來自於
莎笠
-
-
台北的美食版圖上，泰式料理總是佔有一席之地。從巷弄裡的平價小館，到百貨商圈的精緻餐廳，酸辣香濃的泰式風味總能滿足味蕾、喚醒食慾。無論是想和朋友聚餐、家庭聚會，還是上班午休想來點不一樣的便當，台北都能找到讓人一吃就愛上的泰味選擇。本篇將帶你一次探索台北最具代表性的泰式朋友聚會餐廳推薦與外帶便當店，從正宗泰國主廚掌杓的料理，到融入在地風味的創意菜單，無論你偏好重口味還是清爽系，都能在這份「泰味地圖」 […]…
-
料理這件事，最怕油不對味。這次開箱「順成油廠」油好禮盒，苦茶油與黑芝麻油那股純粹香氣一飄出來，就知道這是老油廠的堅持，從1951年雲林土庫開始，順成一路用最慢的方式做油，冷壓、靜置、等待，讓每一滴都保留食材最真實的風味。 順成油品用料實在、原料挑得極細，香氣自然就跟著升級，苦茶油我拿來拌麵，茶香清爽、麵條滑順；黑芝麻油則拌蝦，靈感來自鹹水雞，但香氣更濃、鮮味更明亮 油好禮盒，小包裝設計簡約又實用 […]…
-
台中西屯新開幕的 漁三割烹．酒肴小料理 ，是近期日料愛好者的口袋新星，以「三分生食＋七分熟食」的完美比例，拿捏出食材鮮味與熟度間最舒服的平衡 全預約制的無菜單日料，午餐 $1680 起、晚餐 $1980 起，這次享受晚餐約十五道料理，從前菜到甜點一氣呵成，細膩又帶著驚喜，當季漁獲到炙香熟食，每道都展現主廚巧思，最後以哈密瓜蛋糕收尾，柔軟甜香，是那種吃完會微笑的滿足，喜歡日料、也想嚐新味道的你，快 […]…
-
走進鹿谷，空氣裡有股溫柔的茶香，這趟 綠色餐飲半日遊 從鳳凰山寺出發，古廟靜靜地守著山林，像替旅人先洗去塵氣，蜿蜒山道一路延伸，兩旁是綠意層層的茶園與竹林，而 田媽媽小半天風味餐坊 就靜靜藏在這片山霧之中。 這間被山景包圍的無菜單料理，讓土地成為主廚，主理人劉松杰與田媽媽何素美，以當季食材與自然風味詮釋綠色餐飲，從減少浪費到善用風土，一餐之間，都是與環境共好的實踐 午間講座談著 綠色餐飲與在地餐 […]…
-
托斯卡尼尼義大利庭園餐廳正式插旗台中北屯！以亮橘外觀成為北屯最醒目的地標，建築宛如南歐小鎮的度假莊園，明亮寬敞空間搭配庭園造景，從外到內都很有異國氣氛，附設超大停車場，是聚餐、慶生、登山完放鬆用餐的熱門選擇。 主打經典義式料理，從手工披薩、義大利麵、燉飯到排餐甜點一應俱全，食材新鮮、份量剛好，無論是想大口享受還是細嚐風味，都能找到喜歡的選擇，托斯卡尼尼把日常一餐，變成一場輕盈的南歐時光，喜愛義式 […]…
-
逢甲除了夜市，還有讓人一吃成主顧的 瑰覓 GuiMi ！這間台中逢甲義大利麵餐廳主打手工熬煮醬汁，從肉品到醬料全都自製，不靠料理包，口味濃郁又有層次。這次平日早午餐盤回歸，份量超級澎湃，粉覓浮堡以紅龍果起司醬搭配7盎司手打牛，一切開就爆漿超療癒；Bolognese牽絲唐揚雞早午餐盤把波隆那肉醬與唐揚雞完美融合。想吃義大利麵，「覓毒醬嫩肩牛」與「明太子干貝蛤蠣」都是人氣選項。店內免服務費、採QR自 […]…
-
在台中七期大業路，一座香草宅邸緩緩展開 夏登法式鐵板燒。主打 11 道無菜單料理，每位 1450+10%，以香草與火候交織，從櫻桃鴨胸到 A5 和牛雙主菜，演繹四季的慢節奏餐桌。 採全預約制的夏登法式鐵板燒，以香草為主軸設計料理，讓餐敘在香氣線索中展開，當令食材的精緻搭配更讓人驚喜，邊享受佳餚、邊欣賞主廚板前料理秀，視覺與味覺交錯成一場盛宴，無論是情人約會、慶生聚會，或單純想找一間高級鐵板燒好好 […]…
-
喜餅，總是帶著一點浪漫。當「手工餅乾」遇上「婚禮」，立刻多了一份期待與儀式感，隱身在台北民生社區的 but. 富錦奶油，正是將 甜點、設計與婚禮氛圍交織在一起的地方。 這裡不只是甜點店，更是許多新人的 婚禮喜餅試吃推薦，從日常送禮的 but. we love butter 奶油餅乾，到專屬新人的 but. we found love 婚禮喜餅，都在傳遞 but. 一直以來的理念：喜餅，也能是婚禮 […]…
-
如果要說一間飯店把「吃到飽」精神發揮到極致，康橋商旅台南赤崁樓館絕對是代表，住一晚不只是包早餐，還直接附贈下午茶、宵夜自助吧，咖啡、餅乾、杜老爺冰淇淋通通無限供應，根本一泊送三食，吃到怕你不出門。 最貼心是退房時間為中午12點，讓人睡到自然醒再慢慢收行李，完全就是渡假模式，地點在台南中西區，走幾分鐘就能到赤崁樓、林百貨、孔廟，館內提供免費腳踏車、洗衣間和飲料吧，房價又親民，方便實在 Follow […]…