1%bakery 黎明店｜說到台中乳酪蛋糕，絕不能錯過堪稱乳酪職人的1%bakery，嚴選台灣在地優質食材，以減糖配方製作出各款細緻迷人的乳酪蛋糕，先前買過他們家孝敬長輩，可是獲得一致好評呢！即將邁向溫馨五月天，1%bakery與𝟗𝟎𝐱𝟓𝟓花藝事務聯名，推出蛋糕與限量花束組合，還能加購天然紅麴粉製作的刻字愛心餅乾，母親節將至，要寵愛媽媽當然選擇1%bakery ，來一表對阿母濃郁甜蜜的愛，家中媽媽是乳酪控嗎？那你絕對不能錯過他們家，先來看看我這次的體驗吧～
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店家資訊
1%bakery 黎明店
地址：台中市西屯區黎明路二段920號
電話：04-2254 2525
營業時間：11:30–20:00
1%bakery 公益店
地址：台中市西區公益路 371 號
電話：04-2310-7900
營業時間：12:00-20:30
FB:請點我
官網：請點我
▲1%bakery 黎明店
認識1%bakery是從公益店開始，之後發現黎明店內環境更加寬敞，之後就倒戈都來這個（笑）
附上相對位置給大家參考，周邊開車還算好停，且鄰近秋紅谷、國家歌劇院等景點，很適合來附近時一併安排起來
門口有少數座位，像現在涼爽天氣，就很適合迎著溫和陽光坐在戶外品嚐一番
店內以木質係和白灰相間設計，氛圍輕鬆自在，現場採半自助式，茶水、餐具請自取，座位區以兩人小圓桌為主，目測約可容納16席
想搶先一賭1%bakery當家花旦們風采，可先來玻璃櫃前好好挑選一番，
乳酪蛋糕有6寸及2.5寸的尺寸可選擇，若像我一樣選擇障礙，可都挑選幾款小尺寸的，一次就能同時品嘗到多種口味
這次母親節1%bakery推出眾多優惠，與𝟗𝟎𝐱𝟓𝟓花藝事務聯名，推出限量花束搭配的蛋糕組，及萌萌愛心餅乾加購，這溫馨時節裡好好寵愛媽媽，就選擇最好的！
（母親節蛋糕最後訂購日延至:𝟓/𝟒 𝟐𝟑:𝟓𝟗截止）
1%bakery母親節門市限定活動
活動 1: 4/30 FRI – 5/9 SUN 進口精緻康乃馨加購價 NT.99/枝
活動 2: 5/7 FRI – 5/8 SAT 1%bakery 公益店 X 90×55 花藝事務 快閃花屋 客製專屬的母親節花束給最愛的她
店內有放置花束實際大小，以粉色調為主體展現媽媽的專屬溫柔，地方爸爸也很適合加購花束來和家中媽媽們深情告白，浪漫一下
今日我們一口氣攻略三款乳酪蛋糕、兩杯飲品，還有超萌的刻字愛心手工餅乾，隨時帶著媽媽來趟下午茶約會也是很棒的選擇
1%bakery的蛋糕們堅約揍樸實路線，驗證好吃的的甜點不需華麗鋪張，只需享受純粹的美味，就能滋養療癒我們的心
▲玫瑰荔枝乳酪蛋糕 6吋NT.730 2.5吋NT.140
玫瑰荔枝乳酪蛋糕粉嫩的模樣，這顆最應景適合家中浪漫可愛的媽媽，上方是嚴選台灣有機玫瑰花瓣熬煮出如水晶般晶透的玫瑰花醬，靠近時就能聞到淡雅的玫瑰花香
切開一瞧裡面更是大驚喜！內餡搭配在地小農依循古法烘烤的酒釀荔枝果乾，讓整體層次更豐富，
芬芳的玫瑰花香率先在嘴中綻放，緊接而來是濃郁的荔枝果香，尾韻帶出乳酪的鹹香，一層層的滋味席捲而來，平常對玫瑰花甜點通常敬謝不敏的我，但這款自然怡人的氣味，對我來說很可以～～
推薦最好吃的口感，建議冷凍保存後退冰約三到五分鐘，讓其乳酪蛋糕仍保有冰淇淋質地，香濃迷人阿～
▲特濃芋頭乳酪蛋糕 6吋NT.700 2.5吋NT.140
店內銷售數一數二的招牌品項，非這顆特濃芋頭乳酪莫屬！而近期1%bakery將這顆質量大提升，原物料更重本，芋泥量更多，就是要你享受到更優質的濃郁美味
嚴選屏東、大甲直送的檳榔心芋頭，添加日本海藻糖手工熬煮，不僅降低甜度，更能帶出芋頭的香氣，底層配上北海道鮮奶油製作成的絲滑濃郁乳酪，一入口就知其厲害！
飽滿的芋頭香氣在嘴中擴散，怡人甜度搭著香濃奶香，這顆走一個濃郁路線，芋頭控們一定會超愛！而吃到中間蒸煮的芋頭塊，鬆軟甜蜜，有點像冷凍芋的感覺，口感不會很突兀，反而與上下層平衡的剛剛好，覺得這顆家中阿母也會很嘎意
▲1%檸檬乳酪蛋糕 6吋NT.700 2.5吋NT.130
這款檸檬乳酪也是1%bakery當家超人氣品項，選用產地直送的屏東綠檸檬，萃取新鮮檸檬汁及檸檬皮，添加至乳酪內，撲鼻而來的滿是檸檬清香，在一旁搭著法式手工檸檬醬，品嚐蛋糕時可酌量沾取，
入口檸檬的酸味很圓滑，不會過於刺激，而綠檸檬的清爽酸溜完美平衡了濃郁系乳酪，加上選用海藻糖讓整體甜度更溫潤，讓這顆榮登今日最清爽的一品，嗜酸的朋友超推薦沾取法式檸檬醬一同品嚐，讓整體檸檬的芬芳香氣及滋味都更提升了
▲母親節限量愛心餅乾 加購價$50
「 Mom, Love U ! 」愛心餅乾，萌萌的心型呈現淡雅的紅色，使用天然紅麴粉手工限量製作，超適合害羞的朋友拿來和家中阿母愛意，口感酥鬆微微的甜味及奶香，滋味簡單樸實很耐吃
▲金色香橙110元、紅蘊檸檬110元
享受美味的乳酪蛋糕，當然要來些沁涼的飲品搭配，
1%bakery有兩款主軸茶品，金色小日子及紅蘊系列，除純飲外也推出搭配不同新鮮水果呈現更爽口滋味，這次當然兩款都各選一種喝看看
▲紅蘊檸檬110元
紅蘊是輕焙火的阿薩姆紅茶，以期為基底搭上屏東綠檸檬原汁的清香，入口時檸檬酸氣明顯，茶韻輕柔，藉由甜度調和，喝起來還頗為順口
▲金色香橙110元
以金色小日子是帶些奶香味，在這搭上輕甜的新鮮橙汁，入喉風味清新怡人，很適合搭配濃郁系的乳酪蛋糕
1%bakery 嚴選各款台灣在地優質食材，創造出眾多療癒人心的濃郁系乳酪蛋糕，別小看其樸實無華的外表，品嚐過就知道其厲害，
母親節將至，是否還在苦惱挑選哪款蛋糕，好好來幫自家媽媽慶祝一番呢？
喜歡酸甜風味，很推薦試試當家人氣品項 檸檬乳酪蛋糕
若個性浪漫柔情，就很適合芬芳怡人的 玫瑰荔枝乳酪蛋糕
芋頭控的朋友，當然直推特濃芋頭乳酪蛋糕，
來店面還有聯名花束及愛心刻字餅乾可加購，若不方便前往也能在官網直接點選，
寵愛媽媽就選1%bakery ，優質回味無窮的各式乳酪蛋糕絕對值得
最後感謝1%bakery 的邀請，以上文章提供給大家參考囉
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