員林 魚蕾12號｜在年前好友劉和我提起，近期在員林有間隱身於巷弄間很夯的鯛魚燒店，問我有空時要不要一起去嚐鮮，身為貪吃鬼的我當然是一口答應啊～心心盼盼的等啊等，終於在年後某個平日午後我倆終於成行去攻略啦！原來很夯的鯛魚燒店有個特別的名字叫 魚蕾12號，是由兩位老闆一起搭檔組成，魚老闆是負責鯛魚燒製作，蕾老闆包辦了咖啡飲品及手作點心，在這不僅有好吃的點心，更能感受到老闆的親切熱情，魚蕾12號是個充滿溫度的地方讓我來過一次就愛上！加上老闆們親手打造的獨特店外觀，亦成為近期超熱門打卡景點，你（妳）走過路過千萬不要錯過囉～ （為了造福更多喜愛鯛魚燒的鄉親，魚老闆將鯛魚燒移至 “成功路51號” 預計4/21開幕！原先的魚蕾12號也即將推出手工義式冰淇淋喲～）
Follow 莎笠，小日子
莎笠FB @salidayfood
莎笠IG saliday_food
魚蕾12號位於 員林市【大智街】與【永安街】交叉口，可由大同路上的小義大利餐廳對面的巷子直接進來，遇到第一個交叉口就可看見店面～店的外觀在小巷弄中非常顯眼，半露天的內用區由木頭色系搭配淺淺的綠，加上店周邊種植了不少小盆栽，整體給人有種日系小清新的感覺，難怪在ＩＧ上已成為少女少男們最新打卡熱門景點；且聽蕾老闆說，魚蕾12號獨特的店外觀，除了上方遮陽擋雨的帆布外，其他部分通通不假他人之手，都是由老闆們親自搭建完成的，相當厲害啊！
這區主要就是蕾老闆的工作區塊，擺放著一些老闆的收藏及工作器具，小小的空間有著大大的功能啊，咖啡飲品、手作點心都是在這親手製作～
內用區的桌上，有需多可愛的小擺飾，有當家可愛的店長布偶、龍貓、貓頭鷹雕刻等，在等待飲品及點心的途中，不仿到處看看拍拍照也許會發現意外的小驚喜～
桌上還擺著每日限量磅蛋糕，今天是香橙糖霜口味，看起來超美味的！但我和劉已經點了好幾種餐點，擔心怕吃不完，這只能留到下次攻略了～
我們約下午兩點半多到魚蕾12號，但鯛魚燒要到三點20分才會開始製作，只能先拍拍照乾過癮一下～(更新！鯛魚燒已移至成功路51號)
菜單：
老闆將每天提供的點心及飲品都寫在吧檯的窗子上，店家的點心品項及鯛魚燒口味每日有可能會不同，請以當日提供的為主～
餐點：
▲ 貝里斯奶酒烤布蕾45元
吃起來軟綿的點心類，一直是我的愛（牙口不好XD）看到烤布蕾系列當然要點來吃看看；一口吃進嘴裡先感受到焦糖的脆，再來是布蕾的滑順綿密的口感，而香草香氣及淡淡的奶酒味在嘴中慢慢擴散開來，整個幸福感激增
～還有上方的小葉子可別忽略，是店家親自栽種的檸檬百里香，可與布蕾搭配一起食用，會讓整體味道變得更加豐富！這兒的布蕾是採長時間低溫烘烤，更能展現其風味，吃起來甜而不膩，三兩下就被我們嗑的一乾二凈啦～
▲ 黑糖肉桂蘋果酥派60元
現點現做的蘋果酥派，剛上桌的時候香氣撲鼻而來，輕輕的用叉子將蘋果酥派一分為二，和劉 一人一半（感情不會散，也顧不了剛出爐的酥派有多燙口，就想趕緊嚐嚐看他的風味先；一口咬下先感受到外層的酥，口感就像小時常吃的酥皮麵包，接著內層滿滿的蘋果顆粒，不需要花太多力氣咀嚼，店家使用黑糖熬煮，吃起來微微的甜味和肉桂的香氣，越吃越涮嘴，覺得不愛甜食的也會喜歡上這款！
▲ 紅玉紅茶45元
魚蕾的紅玉紅茶只提供無加糖的冰飲，都採用外帶瓶裝著，瓶身上的貼紙是可愛的店長（可惜當天未看到牠，期待下次相見歡
)；紅玉喝起來順口，入喉後尾韻還會回甘，搭配甜點也適合（雖然還是有小私心想喝到熱紅茶啊～扭
▲ 拿鐵咖啡60元
友人劉點的拿鐵，我沒喝，她覺得咖啡味稍微淡了點，她比較喜愛咖啡味重一些的拿鐵～ 但一杯只收你60塊真的很超值！
甜點及飲品吃完一輪後，終於等到鯛魚燒要準備開爐啦～選購鯛魚燒的方式，當日下午3:20現場開始點餐，會發給你一個木頭的可愛號碼牌，再問你需要幾隻魚什麼口味，每天限量一百隻，賣完就沒有了，想吃的人真的要早點來排啊~
*小提醒! 鯛魚燒目前沒有開放電話預約，皆已採現場點餐方式!
今日鯛魚燒提供 紅豆麻糬及珍珠卡士達口味，每日的口味會有更動，請依當日公告為主～
鯛魚燒製作一爐有六隻，需用瓦斯小火烘烤才會使外皮酥脆，每爐烘烤時間約15分鐘，後續還要等魚吹涼，才不會影響外皮口感，沒關係為了美食稍微等待是必須的！據說之後會換更大的機台，讓更多人能享受到好吃的鯛魚燒（好期待）
▲ 紅豆麻糬鯛魚燒35元
吃鯛魚燒時，你是會先頭開始吃還是尾巴開始吃呢？而我較少吃這類的食物，通常拿到應該是直接一分為二給別人選要哪部分 
；外帶的魚使用袋裝，感謝老劉讓我把整隻魚拿出來拍照紀錄（他之後趕著去下個行程），也感謝分我一半的鯛魚燒嚐鮮！我選擇了尾巴，果真外皮咬下好酥脆，內餡紅豆顆顆飽滿散發微微的甜味，中間的麻糬更當了外層酥皮及紅豆餡的橋樑，讓整體吃起來更加協調，連不是很愛紅豆的我也喜歡上這個口味！
▲ 卡士達珍珠鯛魚燒35元
在第二爐時終於等到卡士達珍珠口味了～現場吃會放在可愛的小盤子中，為了看清楚魚的內餡我立馬將它開膛頗肚XD，外層一樣酥酥脆脆，內層有滿滿的Ｑ彈有勁珍珠，讓鯛魚燒多了一種新的口感，我本來對卡士達珍珠沒有特別喜好，但吃到這尾魚好吃耶！出乎我意料的喜歡～
食後評論
魚蕾12號店面外觀，帶點日系小清新風格，吸引許多少女少男們來這想與獨特的店造型合照一番，更有種讓人誤以為在國外街道上悠哉喝咖啡和吃下午茶的錯覺；且老闆們的好手藝，讓你每種手作點心都想吃看看，加上老闆們的親切熱情，來這喝杯咖啡放鬆一下與老闆們聊聊天也是種享受，非常適合吃貨的你（妳）隨時隨地來這走走看看啊！
★推薦品項：蘋果酥派、鯛魚燒、法式烤布蕾
以上食記就提供給大家參考囉～
店家資訊
魚蕾12號
地址：彰化縣員林市成功路51號
電話：0900-560825
營業時間：13:30-19:30
粉專：請點我
如果喜歡這篇文章，歡迎加入 莎笠。小日子
你們的支持是我繼續寫文章的最大動力，想說什麼也歡迎留言給我～
無留言