台中 古巴人三明治│在前年《五星主廚快餐車 Chef 》美食電影熱烈上映後，在台颳起了古巴三明治旋風；這種方便攜帶食用的三明治，外表經過熱壓後麵包酥脆，內餡夾著多種肉類伴隨著起士及酸黃瓜，看了就令人食指大動，而現在於台中逢甲歡樂星內，也有一台復古吸睛的餐車乘載著經典古巴三明治，讓來逛逢甲夜市的大家，可輕鬆享受到這款瘋迷全美的平民美食。
01│逢甲歡樂星內聚集著各式各樣的美食小吃，進來逛一圈差不多肚子額度就滿了(笑)，要找古巴人三明治，請從文華路正門口直直走進來，就能看到這台復古餐車(原先可樂燒的位置)，當天看到工作人員頭帶著紅色畫家帽身著牛仔圍裙，制服相當可愛，讓人想停留腳步多看這攤位幾眼；當日工作人員不停的忙進忙出備料、熱壓及包裝三明治，可見生意相當不錯~
02│工作人員正切著巨大厚實的豬肉，表面的肉帶點微微的粉色，感覺就超好吃的~
03│肉一片一片切得相當有厚度，肉品是店家每日至市場挑選新鮮溫體豬肉，經過低溫爐烤四小時才製成，真的很費功夫阿！
※古巴三明治當年是由古巴移民帶入美國，主要是以火腿、爐烤豬肉搭配起士、酸黃瓜，並在麵包的表面塗上黃芥末或奶油，最初的古巴三明治是不需要壓烤的 ，但後面改良將其放置在熱壓三明治機上，將麵包表面壓至酥脆，整個以紮實的狀態送至饕客面前，每個配料及步驟都是造就好吃的古巴三明治的重要環結，起士更因熱壓後散發濃郁香氣。
▲ 經典古巴三明治 100元
04│古巴人三明治的麵包當然也是精心挑選，表面因壓烤呈現金黃的色澤，工作人員幫我們將三明治對切，刀落下那刻可清楚聽到麵包酥脆的聲音，牽起了我們的味蕾，想快點將三明治送進嘴中品嚐其滋味(敲碗)
05│1/2個古巴三明治個頭不大，一般女孩吃完一整個應該飽到可當一餐了，麵包外酥內軟，裹覆著內層厚實的烤豬肉，培根、搭配著酸黃瓜及滿滿起士，整體口感濃郁，烤豬肉軟嫩，三兩下我們就把三明治解決了，經典古巴三明治風味果真不錯~(小道消息古巴人三明治有親切的正妹店員唷)
食後評論
古巴人三明治的復古餐車在逢甲歡樂星內成新的亮點，很容易就能找到攤位，招牌餐點經典古巴三明治，麵包外酥內軟，內餡有鮮嫩的爐烤豬肉及培根搭配滿滿的起士，吃一次真的會愛上，不虧是瘋迷全美的平民美食；小建議是內餡的培根可煎得更酥脆一些，香氣及層次應該會更為豐富，有機會來逢甲夜市時建議胃留一點空間給古巴人三明治，會顛覆你對夜市美食的想像。
店家資訊
Cûbā rén 古巴人三明治
地址： 西屯區文華路71號(逢甲歡樂星內)
電話： 0921-457-485
營業時間： 17:00-23:30
FB： https://www.facebook.com/Cubaren/
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