Ruo.t teppanyaki鐵板料理|WPAPA早午餐新品牌,西式合菜料理,海陸雙人套餐超澎湃

Ruo.t teppanyaki鐵板料理|WPAPA早午餐新品牌,西式合菜料理,海陸雙人套餐超澎湃

台中食尚

台中新店報報! Ruo.t Teppanyaki 鐵板料理,是大里人氣早午餐 WPAPA 全新代表作,創辦人累積十多年鐵板燒經驗,以鐵板燒和炭烤技法呈現西式合菜的新風貌。

這次體驗雙人套餐,蒸蛋、例湯、季節時蔬展開序曲,主食菲力牛排、紅酒燉牛頰、酥炸豬里肌佐金桔醬輪番登場,香煎巴沙魚搭堅果XO醬風味更是驚艷。想再升級,加價享用卡達菲炸蝦與廣島牡蠣,再以特調飲品與甜點收尾,整套菜單澎湃滿分,無論是聚餐或特別時刻想慶祝,來此都很適合

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Ruo.t Teppanyaki 鐵板料理 在哪裡?

今年一月分新開幕 Ruo.t Teppanyaki 鐵板料理,是大里人氣早午餐 WPAPA 新品牌!鄰近中國醫、一中商圈,小巧溫馨的新店面位於台中北區健行路上,這次以鐵板燒和炭烤技法呈現西式合菜套餐,在份量表現也更為澎湃,若開車前往,步行四分中就有中正公園地下停車場,停車免煩惱

Ruo.t Teppanyaki 鐵板料理
地址:台中市北區健行路445-6號
時間:11:00–20:00
電話:04 2202 0086
FBIG

Ruo.t Teppanyaki 鐵板料理 環境

一樓空間為半開放式廚房,不僅能欣賞到主廚精湛廚藝,讓食客看得到也安心,用餐在二樓空間,以白色系搭配木質桌椅,簡約大方採光明亮,有二至四人座位,及靠窗的高腳桌位區,約能容納30多席

Ruo.t Teppanyaki 鐵板料理 菜單

以套餐形式呈現,價位從515元起跳,從個人套餐至四人套餐都有!這次挑戰雙人套餐,以海陸雙享的組合,內有蒸蛋、例湯,季節炒青菜、肉品主食兩款、海鮮、白飯、還能加價享受卡達菲炸蝦與廣島牡蠣,特調飲品及甜點

Ruo.t Teppanyaki 鐵板料理 餐點

Ruo.t Teppanyaki 鐵板料理 餐點現點現做,等候餐時同時,會先招待古早味煎餅及紫蘇梅汁,一來能墊墊胃,也順勢開啟我們味蕾

2人套餐 1390元

以海陸雙享姿態呈現,份量無用置疑的澎湃,這次我和友人兩位女子,真的是吃到飽翻,創辦人十多年豐富鐵板燒經驗,調味上令我倆相當驚艷,還有附贈的白飯,看似平凡的,實際晶瑩剔透煮得恰到好處,讓我們一口接一口停不下來,緊接著各款料理風味,請聽我娓娓道來

每日例湯

是以雞腳、貝柱、蘿蔔細火慢熬的清湯,湯頭清透不油膩,每一口都帶著自然甘甜。

暖胃蒸蛋

蒸蛋柔軟清香,搭配豐富肉片,彈牙小鳥蛋,增添風味及口感,在口中湯汁與蛋香交織,溫暖而滿足

季節炒青菜

新鮮爽脆的討喜口感,品嚐時飄散著一股迷人奶油香,讓蔬菜自然甜味更顯層次

卡達菲炸蝦與廣島牡蠣 +255元

將地中海傳統卡達菲和新鮮大蝦結合,炸到外皮金黃酥脆、絲絲分明,美得像藝術品般,咬下去每一口脆度都讓人心花怒放,蝦肉鮮甜彈牙,吃完也不顯油膩;廣島牡蠣,外皮香酥脆口,裡層完美保留牡蠣的鮮嫩與海味,咬下去瞬間海味四溢

酥炸豬里肌佐金桔醬、紅酒燉牛頰

牛頰肉在白蘭地與紅酒燉煮下,變得格外軟嫩入口即化,醇厚風味令人陶醉,肉香與醬香交織,縈繞不散,讓人不禁一再回味

酥炸豬里肌外層外酥,豬排薄切讓每一口都輕盈又扎實,每一口都保持著豐富肉香與細緻口感,搭配金桔醬的酸甜平衡,絲毫無品嚐炸物的油膩負擔感

香煎巴沙魚搭堅果XO醬

魚皮煎得香酥,魚肉柔軟鮮美,搭上堅果XO醬,堅果香氣與微辣的海潮味,不停在嘴中迴盪,豐富的調味又不失和諧,每一口都令人驚艷

菲力牛排

選用美牛菲力,煎至五分熟,保留獨有的鮮甜,肉質軟嫩多汁,搭配脆口蒜片,香氣四溢,一旁還有淋上巴薩米克醋的香煎杏鮑菇,能適時轉換味蕾,簡直完美!

豆花和奶油煎餅

套餐尾聲,怎能少了甜點呢?店家精心自製的豆花和奶油煎餅擔當完美ending。豆花提供泰式奶茶與黑糖兩種風味,豆香濃郁,甜度輕盈。奶油煎餅則外脆內軟,搭配鮮奶油與食用花,精緻又細膩

咖啡、蘋果汁

新鮮蘋果汁添加芬芳檸檬,滋味酸甜清新;濃郁咖啡香與奶精融合,不加糖就很順口

這次品嚐Ruo.t Teppanyaki 鐵板料理,整體比WPAPA更升級!從開胃的蒸蛋、湯品到主菜菲力牛排、紅酒燉牛頰,香煎巴沙魚搭堅果XO醬,每道料理與細緻調味,都讓我們回味無窮,這次海陸雙享的雙人套餐,真的太滿足,以鐵板燒和炭烤技法呈現西式合菜的新風貌的Ruo.t Teppanyaki 鐵板料理,值得來品嚐看看

文章皆有時效性,如有修正皆以店家為主!

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