楊記老潼關肉夾饃｜正宗西安美食肉夾饃，台中大慶夜市就吃得到
先煎後烤的香酥千層膜，夾入醬香軟嫩的滷肉及青椒、香菜提味，一口咬下脆口香潤飽滿，真的有夠過癮，這般美妙滋味，至少要等待一小時才能入手，晉升大慶夜市超人氣排隊美食，不接受事先預訂，想一嚐道地西安小吃，請乖乖下午四點開店時就來加入排隊行列啊
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在大慶夜市尚未開始營業前，於右側停車處有間紅通通小攤，前面已排了長長人龍，在友人介紹下才知道，原來這間就是近期超夯的楊記老潼關肉夾饃，每週三五六日下午五點開賣，現已不接受電話事先預訂，想一嚐美味只能乖乖地排隊，當天我倆於快五點到訪，也是足足等待一小時才拿到肉夾饃，一旁攤位看到我們終於拿到本尊還幫我們喝采，可見肉夾饃這般的超人氣
店家資訊
楊記老潼關肉夾饃
地址：台中市南區建國南路一段202號
電話：0933239981
營業時間：週三五六日 17:00-賣完
順利到手肉夾饃後，看著排隊人潮只有越晚越長，不禁露出了一抹微笑，第一次品嚐肉夾饃的我，事後才去查詢發現，肉夾饃其實有兩種，差別在外面包製的餅皮，一種是陝西肉夾饃使用白吉餅，外酥內嫩整體比較厚實，另一款就是老潼關肉夾饃，皮薄內酥像千層餅皮般，口感很酥很脆，一口咬下真的會渣渣掉滿地XD
楊記老潼關肉夾饃 菜單
楊記老潼關肉夾饃菜單很簡單，分成菜夾饃、肉夾饃、和+滷蛋，現場還有販售酸梅汁、酸菜魚、麻辣鍋的醬料包，雖然上面寫說有配菜不吃可事先告知，但青椒是老闆再三強調是肉夾饃的靈魂所在，所以可不是那麼輕易就讓你去除的，若香菜過敏的朋朋可選擇不加，像是友人就被老闆大力說服，加入了青椒的肉夾饃有多美味，哈哈
▲油潑辣椒醬
若有吃辣的朋友，強烈建議一定要加辣加起來，據說這辣椒是老闆從中國訂製的家鄉美味，有點辣度點綴會更豐富肉夾饃的曼妙滋味
肉夾饃的另一精髓就是這般香酥的膜啦！有點像我們常吃的燒餅，加入豬油揉製，先放在煎台上煎得兩面金黃上色，再放進特製烤爐烘烤而成
略帶厚度的千層膜，金黃香脆，表層有螺旋紋路，每塊約是女孩的手掌大，會從中間切開夾入餡料，外層金黃一圈一圈環繞，絲絲入扣香酥爽脆
肉夾饃的肉當然也很重要，選用台灣豬肉三層肉滷成像爌肉般，晶透油嫩看起來超誘人
接著老闆將醬肉切碎，拌入青椒丁、香菜，淋上滷肉攪拌，再將整體餡料，加上生菜、豆皮夾入千層膜中就大功告成，若想更豐富還可加點滷蛋、和加辣，但我私心好想搭配太陽蛋喔XDD
▲肉夾饃 70元
拿起來有點像是刈包、還是漢堡包，用紙袋盛裝品嚐不沾手，也不會因為熱氣將餅皮悶住，而減低香酥口感
醬肉肥嫩軟儒，香氣鮮明，因加入青椒和香菜點綴，吃起來毫不油膩十分爽口，加上油撥辣椒的辣度及香氣點綴，讓整體滋味更提升一層次，一口咬下唇齒留香，餡料調味恰到好處，真的是好好吃喔，強烈建議一定要趁熱品嚐，才能享受最佳口感啊
好吃到我覺得我一次吃上兩個應該沒問題，但私心希望未來可以預訂或不要排隊那麼久啊，還沒吃過肉夾饃的朋朋，推薦你們來試試囉
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一則留言
訪客
2023-01-25 於 02:54台灣最新詐術~你是否發現最近怪事一羅匡～諸事不順～身體不適～很有可能是此集團所為～要吸收你為人頭戶～為集團賣命～此詐術由台灣人{腦科醫生}自行研發科技~全台百位{神職人員}分散全台各地,並且互不認識~皆被集團吸收利用,全台百萬上當~上門求助客台灣人~聽命機房總機{祖師爺神通傳話}發號施令~利用心理學{心理控制術}用客人來辦客人的手法循環利用~掌握龐大社會人力資源供{問事集團}辦事利用~{機器搭配人類心理學原理}~{補財庫}{家庭子女}{事業}{斬桃花}均可用百萬人力資源幫你解決~可用,祖師爺{神通傳話科技}~(影響選局成敗)~集團背後操控
台灣有一{問事集團}～大概15年前發展出二套科技～架設基地台,測人體腦電波~阿法波~貝塔波~係塔波~真的可以測出人類,腦中的想法~影像和{人體喜怒哀樂感官}~用途用於{問事}~{乩童}~{算命}~{通靈感應}~{白龍王}十分神準~百發百中~{搭配集團自創音波傳話技術,{稱做是神通傳話技術}只有(受話者)聽得到機房(傳話指令)手機收的到訊號的地方都可對你進行傳話~十分利害的技術
兩項技術,搭配在一起,簡直天衣無縫~無人會察覺此詐術,由機房發話給神職人員~轉述客人當下腦袋中的想法~客人一聽想說遇到神仙了~怎麼算的那麼準~我都還沒開口就知道我想問什麼?從此對祖師爺神通發話百依百順~被牽著鼻子走~中了詐術~本身還把它當作神仙在跟你傳話～受騙人往往不知是『機房人員在跟你傳話』～以為是『本身心理因素』～自己在跟自己說話～(改變想法)～不知是被機房人員控制住了
已在全台灣遍地開花~用這科技收集民眾個資~供{問事集團}神壇使用~賺取數億暴利~交辦客人做{喜怒哀樂}表情~創造情境模式影響你的腦中判斷力~對你進行洗腦~想法改造~達到委託人~託辦目地~改變你的想法~情緒~多位{心理學老師}機房神通發話~只要有使用{神通傳話}~要你配合在外演戲~做表情動作~配合說話~指示從事任何行為配合,就是有被這集團吸收的神職人員~機房成員~本身並不需要出面~只需機房神通發話即可
很多台灣警察都是他旗下神職人員的客人,對通傳話法}百依百順~{給他業績}破大案~他的機器設備比測謊機利害,可測出人類腦中想法和影像,馬上就可抓出誰是犯人,告知無法破案的員警
用此手法~已在台灣橫行十幾年~{控制媒體}沒有在新聞曝光公開過~只要大家跟他配合~每位信眾託辦事務就會無所不能~各別擊破~不被察覺~只要你不配合就用百萬人力資源設局害你~讓你心生畏懼~被迫配合~注意有不法人士使用此詐術騙人～請務必要看完文章～不法人士就無法利用你～保護自己～多多注意身邊好友{{請記住曾經看過我這篇文章}}請互相轉告：已傳到海外~請大家一定要看看，並引起警惕~集團背後操控