麵屋武藏-首圖

麵屋武藏 宅配冷凍拉麵推薦|隨著生活方式改變,美食型態也日漸不同,選購各種冷凍包/調理包在家品嚐已成趨勢,像來自東京超人氣拉麵『麵屋武藏』,推出雲端門市,身為拉麵控的我們,動手指點選道地日式拉麵直送到府,料理方式更是簡單,料理包退冰後放入滾水加熱,五分鐘神還原日式拉麵美味!像這次選購經典W Soup豚骨、魚介雙湯頭的招牌武藏拉麵,湯頭濃郁鮮美,搭配厚實角煮及彈牙捲麵,真的有夠過癮,還有香醇的雞白湯拉麵也很好吃,喜歡拉麵的你快一起來看看吧

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在東京經營超過20年的麵屋武藏首創「Wsoup」豚骨、魚介混合雙湯頭打響名氣各分店更以季節/各分店限定拉麵為主推,更受封為日本TBS電視台的拉麵四大天王之一,說什麼都要會一會他們家拉麵的厲害!

在去年推出的麵屋武藏 雲端門市,秉持著每店不同特色,以七款Web限定麵姿態,要來攻略大家的味蕾,對平時宅宅的我好處多多,就是不出門也能品嚐到神級拉麵囉!配送方式也很多元,有全日物流冷凍配送,全家冷凍店到店,及台北本店、中山神山店門市自取,對在外租屋的我,當然是選擇最便利的全家店到店啦

店家資訊

麵屋武藏 雲端門市
官網:請點我
FB:請點我

好康優惠

1.新會員消費滿1000元,享折扣100元
2.5/5-6/7 消費滿1200元贈魚介雞拌麵乙組(不累增)
3.5/5-6/7 全館滿2000元免運

 

麵屋武藏 拉麵料理包

武藏拉麵

料理包使用透明包裝,一目瞭然內容物,像我平時鮮少下廚,率先難免擔心真的能輕鬆神還原日式拉麵嗎?但看過超級清楚的交戰守則(加熱烹飪方式),確實是自己多慮惹,主要會煮水這技能,廚房小白也能一秒變拉麵大廚,那這次先來挑戰,當家招牌武藏拉麵及 雞白湯拉麵吧

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▲招牌武藏拉麵 230元

料理包相較起店面價格便宜許多,在份量上對女孩來說是滿剛好的,若想拉麵整體更澎湃,可搭配溫泉蛋、蔥花、洋蔥丁等配料,讓居家用餐更有儀式感

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料理包背面就是交戰守則,是建議最佳的料理方式,首要請先好好退冰,才能使湯包、醬料包、配料包、麵體,能順利加熱完全,享受絕讚美味!

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豚骨、魚介混合的雙湯頭風味油、拉麵醬油、筍乾、角煮叉燒到自製捲麵,已相當齊全!若想要拉麵湯頭夠熱,即時享用最佳美味,請一次準備兩鍋滾水,一鍋拿來下麵,一鍋拿來將熱料理包,但身處租屋的我沒那麼便利,其實一卡加熱也滿夠用的

麵屋武藏 拉麵料理包 加熱程序

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拉麵的重要靈魂之一 湯頭,也是全部品項中需要加熱最久的,水滾後放入加熱7-8分鐘即可

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接著放入配角 叉燒角煮7分鐘

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最後再放入風味油、拉麵醬油加熱30秒,即可撈起,此時神還原拉麵已完成50%囉

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接著於滾水時放入捲麵,以筷子持續攪拌加熱,可依個人喜好麵條硬度,加熱4-6分鐘後,撈起瀝乾

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▲招牌武藏拉麵

最後就是擺盤組合技出動!
先依序在將醬油、風味油、湯包倒入拉麵碗中製作美味湯底,再擺放上麵條、筍乾、角煮就大功告成啦,想美觀、美味加乘,零廚藝切蔥花點綴也很可以

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再組合湯頭時,不時竄出蝦油及魚介的鮮味,聞起來真的有夠香,整個迫不急待開吃!

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吃拉麵前我習慣先啜口湯頭,武藏拉麵首創「Wsoup」豚骨、魚介混合雙湯頭,入口真的是濃醇香,有著豚骨湯頭的濃郁,尾韻又浮現魚介湯頭的甘醇鮮美,絕妙的黃金比例,讓每口湯頭都很順口

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搭配上日式粗麵,雖然我稍稍不小心煮久了些,但麵條彈性依然極佳,掛湯力十足,配上濃郁湯頭真的很涮嘴

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另外我期待的另一亮點,就是這塊角煮叉燒!據說用秘滷醬汁醃製,足足有1.5公分厚,肥瘦參半長得超像爌肉,油脂部位香氣滿溢,瘦肉部位入味軟嫩,幾乎不需費力咀嚼,鹹香適中,真的是有夠好吃,若能加購的話我願意

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特製筍乾,是在品嚐拉麵時是轉換味蕾的擔當!恰到好處的鹹味及爽脆口感,正是我喜歡的風味,感覺拿來配白粥應該也是很讚XD

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▲雞白湯拉麵 190元

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濃郁細緻的雞白湯拉麵,此時換成日式細麵,及舒肥調理的雞叉燒,還有雞油和鹽油!凍成塊狀的雞白湯,猛看好像豆腐唷

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需加熱最久的仍是拉麵靈魂要湯頭,此時雞白湯包,一樣水滾後放置7-8分鐘

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接著放入雞油、鹽醬、雞叉燒,稍等30秒即可撈起組合

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這次換成日式細麵,滾水後下麵最慢一分鐘就要撈起,才能享有最佳口感,像是硬麵控的朋朋,推薦下水滾30秒,Q彈有勁

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為使麵條均勻受熱,此時筷子也別忘了攪拌,撈起後瀝乾就能與醬料包、湯包合體囉

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▲雞白湯拉麵 190元

雞白湯香氣四溢,搭配蔥花和溫泉蛋,看起來還真有模有樣,頓時廚藝信心爆棚XD

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猛看會覺得雞叉燒份量相較少,但整碗吃下來,對女孩來說滿剛好的

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老樣子先來口湯試試味道,湯頭呈顯乳白不通透樣貌,是選用大量雞骨加入蔬菜熬煮超過六小時以上而成,再搭配上黃金香味油,入喉濃郁鮮香風味細緻,充滿膠質還會微微黏嘴,尾韻帶有微微蔬菜甜味,喝完也不顯膩口

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原擔心細麵容易時機拿捏不好影響口感,加上我拍照又多泡了一下,但口感還是很彈牙耶,我喜歡稍微靜置湯中一會再夾起大口品嚐,麵條有著雞白湯的濃郁鮮香,掛湯力極佳,這樣滋味甚好更是咻咻停不下來啊

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舒肥方式的雞胸肉吃起來就是軟嫩,清爽的鹽味吃起來也絲毫無腥味,但我一樣喜愛浸泡在湯中久一點再品嚐,多份雞白湯的香醇覺得更好吃

 

在家五分鐘神還原東京超人氣拉麵麵屋武藏就是那麼簡單!
雖有些自己烹煮細節比不上在店面大廚的功夫,但在整體風味表現,已經是可圈可點,在家能輕鬆品嘗到如此高質量的拉麵,拉麵控以笑容滿面內心歡喜,

麵屋武藏』雲端門市,共有七款WEB限定麵,不僅有拉麵,還有拌麵、沾麵系列,我什麼都想試試,囤個幾包在冷凍庫,隨時滿足口腹之慾,好吃拉麵不求人,

更棒的是 全家冷凍店到店享2000元免運,剛好全口味一次攻略起來,麵屋武藏冷凍拉麵推薦給你們


五月優惠

1.新會員消費滿1000元,享折扣100元
2.五月份消費滿1200元贈拌麵乙組(不累增)
3.全館滿2000元免運

 

最後感謝 麵屋武藏 的邀請,以上食記提供給大家參考囉

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