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1%bakery 黎明店|說到台中乳酪蛋糕,絕不能錯過堪稱乳酪職人的1%bakery,嚴選台灣在地優質食材,以減糖配方製作出各款細緻迷人的乳酪蛋糕,先前買過他們家孝敬長輩,可是獲得一致好評呢!即將邁向溫馨五月天,1%bakery與𝟗𝟎𝐱𝟓𝟓花藝事務聯名,推出蛋糕與限量花束組合,還能加購天然紅麴粉製作的刻字愛心餅乾,母親節將至,要寵愛媽媽當然選擇1%bakery ,來一表對阿母濃郁甜蜜的愛,家中媽媽是乳酪控嗎?那你絕對不能錯過他們家,先來看看我這次的體驗吧~

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店家資訊

1%bakery 黎明店
地址:台中市西屯區黎明路二段920號
電話:04-2254 2525
營業時間:11:30–20:00

1%bakery 公益店
地址:台中市西區公益路 371 號
電話:04-2310-7900
營業時間:12:00-20:30

FB:請點我
官網:請點我

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▲1%bakery 黎明店

認識1%bakery是從公益店開始,之後發現黎明店內環境更加寬敞,之後就倒戈都來這個(笑)
附上相對位置給大家參考,周邊開車還算好停,且鄰近秋紅谷、國家歌劇院等景點,很適合來附近時一併安排起來

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門口有少數座位,像現在涼爽天氣,就很適合迎著溫和陽光坐在戶外品嚐一番

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店內以木質係和白灰相間設計,氛圍輕鬆自在,現場採半自助式,茶水、餐具請自取,座位區以兩人小圓桌為主,目測約可容納16席

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想搶先一賭1%bakery當家花旦們風采,可先來玻璃櫃前好好挑選一番,

乳酪蛋糕有6寸及2.5寸的尺寸可選擇,若像我一樣選擇障礙,可都挑選幾款小尺寸的,一次就能同時品嘗到多種口味

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這次母親節1%bakery推出眾多優惠,與𝟗𝟎𝐱𝟓𝟓花藝事務聯名,推出限量花束搭配的蛋糕組,及萌萌愛心餅乾加購,這溫馨時節裡好好寵愛媽媽,就選擇最好的!

(母親節蛋糕最後訂購日延至:𝟓/𝟒 𝟐𝟑:𝟓𝟗截止)

 

1%bakery母親節門市限定活動

活動 1: 4/30 FRI - 5/9 SUN 進口精緻康乃馨加購價 NT.99/枝

活動 2: 5/7 FRI - 5/8 SAT 1%bakery 公益店 X 90x55 花藝事務 快閃花屋 客製專屬的母親節花束給最愛的她

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店內有放置花束實際大小,以粉色調為主體展現媽媽的專屬溫柔,地方爸爸也很適合加購花束來和家中媽媽們深情告白,浪漫一下

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今日我們一口氣攻略三款乳酪蛋糕、兩杯飲品,還有超萌的刻字愛心手工餅乾,隨時帶著媽媽來趟下午茶約會也是很棒的選擇

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1%bakery的蛋糕們堅約揍樸實路線,驗證好吃的的甜點不需華麗鋪張,只需享受純粹的美味,就能滋養療癒我們的心

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▲玫瑰荔枝乳酪蛋糕 6吋NT.730 2.5吋NT.140

玫瑰荔枝乳酪蛋糕粉嫩的模樣,這顆最應景適合家中浪漫可愛的媽媽,上方是嚴選台灣有機玫瑰花瓣熬煮出如水晶般晶透的玫瑰花醬,靠近時就能聞到淡雅的玫瑰花香

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切開一瞧裡面更是大驚喜!內餡搭配在地小農依循古法烘烤的酒釀荔枝果乾,讓整體層次更豐富,

芬芳的玫瑰花香率先在嘴中綻放,緊接而來是濃郁的荔枝果香,尾韻帶出乳酪的鹹香,一層層的滋味席捲而來,平常對玫瑰花甜點通常敬謝不敏的我,但這款自然怡人的氣味,對我來說很可以~~

 

推薦最好吃的口感,建議冷凍保存後退冰約三到五分鐘,讓其乳酪蛋糕仍保有冰淇淋質地,香濃迷人阿~

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▲特濃芋頭乳酪蛋糕 6吋NT.700 2.5吋NT.140

店內銷售數一數二的招牌品項,非這顆特濃芋頭乳酪莫屬!而近期1%bakery將這顆質量大提升,原物料更重本,芋泥量更多,就是要你享受到更優質的濃郁美味

嚴選屏東、大甲直送的檳榔心芋頭,添加日本海藻糖手工熬煮,不僅降低甜度,更能帶出芋頭的香氣,底層配上北海道鮮奶油製作成的絲滑濃郁乳酪,一入口就知其厲害!

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飽滿的芋頭香氣在嘴中擴散,怡人甜度搭著香濃奶香,這顆走一個濃郁路線,芋頭控們一定會超愛!而吃到中間蒸煮的芋頭塊,鬆軟甜蜜,有點像冷凍芋的感覺,口感不會很突兀,反而與上下層平衡的剛剛好,覺得這顆家中阿母也會很嘎意

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▲1%檸檬乳酪蛋糕 6吋NT.700 2.5吋NT.130

這款檸檬乳酪也是1%bakery當家超人氣品項,選用產地直送的屏東綠檸檬,萃取新鮮檸檬汁及檸檬皮,添加至乳酪內,撲鼻而來的滿是檸檬清香,在一旁搭著法式手工檸檬醬,品嚐蛋糕時可酌量沾取,

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入口檸檬的酸味很圓滑,不會過於刺激,而綠檸檬的清爽酸溜完美平衡了濃郁系乳酪,加上選用海藻糖讓整體甜度更溫潤,讓這顆榮登今日最清爽的一品,嗜酸的朋友超推薦沾取法式檸檬醬一同品嚐,讓整體檸檬的芬芳香氣及滋味都更提升了

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▲母親節限量愛心餅乾 加購價$50

「 Mom, Love U ! 」愛心餅乾,萌萌的心型呈現淡雅的紅色,使用天然紅麴粉手工限量製作,超適合害羞的朋友拿來和家中阿母愛意,口感酥鬆微微的甜味及奶香,滋味簡單樸實很耐吃

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▲金色香橙110元、紅蘊檸檬110元

享受美味的乳酪蛋糕,當然要來些沁涼的飲品搭配,
1%bakery有兩款主軸茶品,金色小日子及紅蘊系列,除純飲外也推出搭配不同新鮮水果呈現更爽口滋味,這次當然兩款都各選一種喝看看

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▲紅蘊檸檬110元

紅蘊是輕焙火的阿薩姆紅茶,以期為基底搭上屏東綠檸檬原汁的清香,入口時檸檬酸氣明顯,茶韻輕柔,藉由甜度調和,喝起來還頗為順口

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▲金色香橙110元

以金色小日子是帶些奶香味,在這搭上輕甜的新鮮橙汁,入喉風味清新怡人,很適合搭配濃郁系的乳酪蛋糕

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1%bakery 嚴選各款台灣在地優質食材,創造出眾多療癒人心的濃郁系乳酪蛋糕,別小看其樸實無華的外表,品嚐過就知道其厲害,
母親節將至,是否還在苦惱挑選哪款蛋糕,好好來幫自家媽媽慶祝一番呢?

喜歡酸甜風味,很推薦試試當家人氣品項 檸檬乳酪蛋糕
若個性浪漫柔情,就很適合芬芳怡人的 玫瑰荔枝乳酪蛋糕
芋頭控的朋友,當然直推特濃芋頭乳酪蛋糕,

來店面還有聯名花束及愛心刻字餅乾可加購,若不方便前往也能在官網直接點選,
寵愛媽媽就選1%bakery ,優質回味無窮的各式乳酪蛋糕絕對值得

 

最後感謝1%bakery 的邀請,以上文章提供給大家參考囉

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