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馬椰爺 Mayaya Kopitiam|新馬的國民早餐KAYA(咖椰)吐司,只需銅板價在台中向上市場就能輕鬆品嚐!從審計新村攤位起家的馬椰爺,由一對小夫妻經營,現有可愛店面能直接內用囉,正港馬來西亞人的老闆,為這思念家鄉味,還種了一園香蘭葉,更堅持每日慢熬製成香甜咖椰醬,一口咬下吐司外脆內酥,奶油鹹香交織著帶有芋頭香氣的甜蜜咖椰醬,真的是有夠好吃

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馬椰爺 Mayaya Kopitiam帶點南洋氣息的可愛的店面,用許多植栽裝點,看起來格外愜意,目前店面為三、五、六有營業,但營業時間每個月並無固定,想前往時還是先至粉專查詢唷

 

店家資訊

馬椰爺 Mayaya Kopitiam
地址:台中市西區華美街238號
電話:0968-319-291
營業時間:以FB公告為準
FB:請點我

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馬椰爺 Mayaya Kopitiam 使用BALMUDA烤箱,就可得知吐司烤出來會多香脆

 

馬椰爺 Mayaya Kopitiam 菜單

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自從在新加坡連鎖咖啡廳亞坤品嚐過當家招牌咖椰吐司,就一直對此滋味深深著迷,

在台灣少見的咖椰醬,是源於來馬來西亞的傳統抹醬,主要成分是雞蛋、椰奶、砂糖、香蘭葉,身為馬來西亞人的老闆,就想將此家鄉味讓更多人知道,更此還種植了一片香蘭園呢,馬椰爺 Mayaya Kopitiam提供的吐司有分成蒸烤兩款,還能加購套餐選擇更優惠,也別忘了還有道地馬來西亞飲品 拉茶也可列為必點

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使用蒸籠蒸烤的吐司吃起來特別柔軟,但相較起來我當然還是是傾心烤得香酥的咖椰吐司

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再將吐司兩面抹好抹滿濃醇甜蜜的咖椰醬,再放上鹽奶油,就大功告成啦

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表層金黃香酥看起來超級誘人,大力推薦在現場內用,方能享受最酥脆的口感唷

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我和友人一同到訪各點一組,兩種口感同時享受,當然美祿和拉茶通通都要有

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▲ 脆脆不心碎 手工KAYA 烤土司 50元

自從亞坤退出台灣市場後,確實很少吃到很道地的咖椰吐司,但現在只要心血來潮前往向上市場的馬椰爺,一個銅板價就能享受,更私心假如能每天營業就更好了(笑)

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選用山型吐司,烤得香酥脆口,一口咬下還有卡滋卡滋的聲響,深棕色的咖椰醬,甜蜜香醇,還有香蘭葉獨有的芋頭香氣,交織著逐漸融化的鹽奶油,鹹甜涮嘴,吃完一份還意猶未盡

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▲ 古情也綿綿KAYA 蒸土司 50元

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喜愛吐司柔軟口感的朋朋,蒸吐司的滋味一樣迷人,但也建議是趁熱吃,才能享受最佳細緻綿密,濃郁甜蜜的咖椰醬,在新馬地區吃到甜度會更高一些,馬椰爺有因應台人的飲食習慣,把甜度降低,讓我們整份吃完也不顯膩口

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▲ 香濃美祿(左)、經典拉茶(右) 50元

原裝進口的馬拉西亞拉茶,搖身一變成時髦模樣,有小提繩的可愛包裝,攜帶飲用都很方便,絲滑香醇,還有迷人的茶香,整體甜度剛剛好,搭配咖椰吐司一同品嚐頓時就像真的身處馬來西亞,頓時好想出國喔

 

超愛的咖椰吐司的我踏破鐵鞋無覓處,現在只要前往向上市場即可享受道地的新馬早點,更棒的是只需銅板價,還能搭配套餐組合,一同享受拉茶及雞蛋沙拉的味美,雖開店時間較為特別,但能前往可愛富有南洋風情的店面,內用細細品嚐,才能享受最佳的香酥時刻,記得要出發前確認一下粉專的店面營業時間喔

 

 

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