粥公麵婆首圖

粥公麵婆|今天來介紹彰化市美食!每日嚴選大骨、蔬菜、蛤蠣熬煮四小時以上的鮮美湯頭,再與各式食材搭上粥品、烏龍麵、鍋燒意麵、冬粉烹煮,料好實在美味不在話下,
還有特色剝皮辣椒雞系列,加上款款餐點價位親民,從6月份開業至今,粥公麵婆已成為許多彰化鄉親的正餐好選擇,尤其是他們家的粥品,口感綿密細緻,品嚐後真的難以忘懷啊!
還在苦惱午晚餐要吃什麼嗎?先趕緊一起來看看吧

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粥公麵婆

粥公麵婆位在彰化市區民族路上,鮮豔的紅色招牌相當醒目,主打各式粥品、烏龍麵、鍋燒意麵、冬粉,一到用餐時間人潮絡繹不絕,人氣整個搶搶滾

粥公麵婆位置

粥公麵婆停車

附上相對位置給大家參考,店面鄰近寶雅,在一旁就有付費停車場,開車前往用餐也不用煩惱停車問題~

店家資訊

粥公麵婆
地址:彰化市民族路257號
電話:0958-126241(可加LINE點餐)
營業時間:10:00-14:00;16:00-22:00
FB:請點我

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這次我和老高選在假日前往,用餐時段饕客們四面八方蜂湧而來,內用及外送的點單不斷,好在店員是一次四、五爐同時開煮,才能跟上點菜速度,如此受歡迎,讓我更加期待餐點了

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在料理檯旁看到新鮮飽滿的蛤蠣,身為蛤蠣控的我眼睛都冒愛心了!
不僅湯頭中有加入蛤蠣熬煮讓基底大骨湯更鮮美,點選蛤蠣系列餐點,每份更豪邁使用十多顆蛤蠣,就是要讓饕客爽爽吃(撒花)

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不定期會推出隱藏版粥品,可是吃到賺到啊!品項事先會在粥公麵婆粉絲頁上公告,喜歡的朋友可以把握一下

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提供簡約的內用區座位,約能容納30多席,重點冷氣很涼 哈!不擔心享用熱呼呼的麵食與粥品時會吃到滿身汗

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一旁冰箱內有多種飲品可選擇

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餐具醬料請自行拿取

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店家使用朝天椒特製的獨門辣醬,聞起來超香!喜愛吃辣的朋友一定要試看看

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▲ 小菜25元

當家粥品及麵食令人期待外,各式小菜看起來也很可口,提供的種類超豐富,加上每品才25元,多拿個幾盤荷包也不心痛XD

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▲ 醬香紫子

濃郁醬香帶些微微蒜味,搭配麵食與粥品都很適合

粥公麵婆馬鈴薯泥

▲ 馬鈴薯沙拉

綿密細緻的馬鈴薯沙拉這兒也有,清爽不膩口,大人小孩都喜愛的好滋味

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▲ 皮蛋豆腐

粥公麵婆的皮蛋豆腐擺盤很別緻,先將皮蛋攪拌成泥狀,再放置在豆腐上,好像球冰淇淋XD
一來皮蛋獨特氣味變得沒那麼明顯,泥狀也更方便與豆腐搭配食用,淋上鹹香適中的醬油點綴,整個好好吃啊~

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▲ 泡菜

酸甜爽脆的泡菜,越吃越開胃(頓時好想來盤臭豆腐啊

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▲菜單

粥公麵婆主食品項共有四大類 粥品、鍋燒意麵、讚岐烏龍麵、冬粉,可依自己喜好來選擇口味,他們獨具特色剝皮辣椒系列,可是極力推薦唷!
餐點從60元起跳,常態商品皆不超過80元,價格平實百元有找,立馬就先列入我的午晚餐名單中;
若是來外帶餐點的朋友,建議先致電或加LINE點餐,可減少等候時間~

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將將!燒燙燙的粥品及烏龍麵上桌了,準備開吃

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▲ 蛤仔瘦肉粥70元

端上桌時粥品白花花一片可別緊張,好料都沉甕底,我們依序將肉絲、蛤蠣挑出,發現用料真的很實在耶!

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要成就美味粥品,優秀的湯頭功不可沒!

粥公麵婆一律使用新鮮大骨、加入蔬菜、蛤蠣燉煮四小時而成的高湯,再加入米飯細細熬煮成綿密狀態,
食材的自然鮮甜釋放於粥品中,尤其這碗加入大量蛤蠣,滋味更是鮮上加鮮,更有別於一般台式粥品水份極多,每口都能品嘗到濃郁的米粥,實在過癮~

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醃製過的瘦肉,存在感也很高!吃起來柔嫩又不失嚼勁

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我最愛的蛤蠣顆顆飽滿,吐沙乾淨新鮮好吃

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我將整碗蛤蠣集結起來,至少有十多顆呢!對於一碗價位70元的粥品,在用料上誠意十足啊(給老闆愛的鼓勵)

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▲ 剝皮辣椒雞烏龍麵 80元

身為花蓮的孩紙,看到剝皮辣椒時總有滿滿的鄉思!
粥公麵婆運用剝皮辣椒雞湯的概念,將其融入粥品及各式麵食,讓饕客們輕鬆享受剝皮辣椒雞的美味,
這碗還加入丸子、雞蛋、凍豆腐等配料用料很豐富呢

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將自家醃製的剝皮辣椒融入湯頭中,讓原先清透甘醇的湯頭,多份獨特香辣感,湯頭入口時辣度明顯,越喝越覺得順口鮮美,默默地受辣度影響我也冒了不少汗XD

而剝皮辣椒經過燉煮顯得更為軟嫩,反而辣度已不明顯,單吃微微鹹香,配著烏龍麵吃滋味更好!

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雞腿肉燉煮入味,帶著微微辛香,口感軟嫩我很喜歡~

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讚岐烏龍麵彈牙滑順,加上吸滿甘醇香辣的湯汁,美味度激升!不知覺間整碗就被我KO啦

後記:

粥公麵婆堅持自家熬煮湯頭,加上用料實在,成就一碗碗綿密細緻的粥品及料好味美的麵食,
連屬配角的小菜們,店家也是精心製作,品項多元物美價廉,飽餐一頓下來亦不傷荷包,
尤其是特色的剝皮辣椒雞系列,更是值得饕客們一嚐
還在煩惱正餐該如何選擇嗎?不妨來趟粥公麵婆,也許會找到心有所屬的美味唷

感謝粥公麵婆的邀請以上文章就提供給大家參考囉~

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