芒果樹首圖

MT49 CAFE' 芒果樹49號咖啡店 |遠離台中鬧區塵囂,隱身在北屯住宅區中MT49 CAFE',是街坊鄰里的好去處,更是咖啡迷們的朝聖所在,不管是想喝咖啡、品嚐甜點,或嘴饞想來點鹹食,只要來訪過一次立刻被圈粉(就是我),老闆對咖啡這塊的豐富知識,加上對食材的嚴選和製作甜鹹點的用心,在開業三年多間累積超高人氣,在假日時更是一位難求啊!若你也喜歡咖啡及鹹甜點,先趕緊來和我們一起看看吧~

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位置

▲店面位在北屯區后庄七街49號,是店名中49的由來,原先擔心近期連日大雨,會影響我們行程,好在到訪當日就停雨了(撒花)


店家資訊

MT49 CAFE' 芒果樹49號咖啡店
地址:台中市北屯區后庄七街49號
電話:04 2426 4389
營業時間:08:00 - 22:00
FB:請點我


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晚上的MT49 CAFE'看起來格外有氣氛,在靜謐的住宅區中顯得亮眼,開車前往的朋友門口有提供兩個停車位,或可利用敦化公園旁的停車格

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店面右側矗立棵巨大芒果樹,樹齡高達240年被台中市政府列為珍貴老樹,像個守護神靜靜陪伴著MT49 CAFE'發現店名中的 MT了嗎? 就是取自芒果樹英文(mango tree)而來呢~

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門口前方及右側都有提供戶外座位區,若天氣好時坐在戶外迎著徐徐微風也是相當愜意啊~ *小提醒:室內、戶外座位一律禁菸

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踏進店內玲琅滿目各式陳列整個吸引我的目光,架上的商品都是由老闆及老闆娘精心細選,從咖啡器皿、餐具、世界各地咖啡豆、爆米花、耳掛咖啡包等應有盡有,近期因應中秋節到來還有預購可口迷你蛋黃酥唷~

組圖

精巧的耳掛包專用手沖壺,還有超萌的龍貓餐具等,記得來這要小心荷包不要失守啦(笑) 

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店內分為二人座、四人座及吧台區的高腳椅,整體座位數不算多,桌與桌間距離不會過壅擠,特別的是店家為保有顧客用餐品質,平假日沒有限制用餐時間,所以目前無開放電話訂位唷~

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因老闆的喜好,在店內擺設許多宮崎駿的相關佈置,一樣身為宮崎駿粉的我,在這就像挖寶般處處都能發現小驚喜

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▲不收服務費,飲用水請自取,別忘了每人低消一杯咖啡
 

MT49 CAFE'菜單:

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菜單內容相當豐富,從各式飲品、輕食、甜點類都有,單品咖啡就超達70多種,讓咖啡迷們眼睛都發光了,更有許多款是相當適合咖啡初心者,相信在這一定能找到自己所愛

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當日從咖啡、花蜜醋、甜點及到填飽肚子系列都有涉略,附上幾頁有品嘗到的品項給大家參考,據說MT49 CAFE'鬆餅吃過人人稱讚,剛好給自己留個好理由,下次我一定要來吃鬆餅啊(握拳)

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▲  法芙娜冰摩卡 150元

摩卡(Mocha)由濃縮咖啡、牛奶及巧克力組成,比原先拿鐵多了份巧克力的特有風味,一次滿足喜愛咖啡和巧克力的朋友們!MT49 CAFE'摩卡選用有巧克力業界中有Hermes之稱的法國頂級巧克力法芙娜,在比例上刻意做了調整,將可可濃度加至正常摩卡比例的2-3倍,再搭上淺焙的咖啡,讓咖啡的酸度帶出可可的層次感,品嚐時細緻奶泡搭配可可獨特的苦韻及香醇,其實真有幾秒誤會覺得在喝可可牛奶XD,對不擅喝咖啡的朋友絕對是款好選擇

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▲  特規手沖 1+1 250元

MT49 CAFE'信奉沒有最好的咖啡,而是每個人都有最適合的咖啡,重視顧客的喜好與互動,而有此特規手沖1+1設計,可選擇兩款一冰一熱或兩杯熱的,在品嚐完第一杯時,會針對顧客第一杯品嚐完的回饋,再精心調配更適切的第二杯手沖,是不是超級貼心der~

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▲  賴比瑞卡

咖啡豆三大主要品種,可分為阿拉比卡、羅布斯塔,及賴比瑞卡,世界上主要飲用的品種為阿拉比卡和羅布斯塔為主,因賴比瑞卡產量不多或品質不佳顯得少見,這次能在MT49 CAFE'品嘗到這支賴比瑞卡機會可是相當難得;這批豆子經過稼接修正風味,以小批次日曬生產,熱飲時能品嘗到細膩果香味及適切的酸度,喝起來非常舒心,放涼後飲用酸度會提升一些,但也還算可接受範圍

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▲  台灣 流淚谷

聽老闆敘述才知道這支豆子是來自台東鸞山,是正港台灣在地咖啡豆來著,使用厭氣型發酵法,以高溫、低菌、低氧的方式製成,口感上與傳統水洗、日曬處理方法來的更為乾淨!入口時能感受到獨特的酒香芳醇,帶著淡淡甜感,在尾韻時轉換如花香芬芳,多層次變化下是相當迷人的一品,細細品嚐後我越喝越喜愛啊~

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▲  夏多內小滿 240元

剛好入夜適合小飲一杯,喂不是啦!這杯可是由少見光臘樹花蜜結合夏多內白酒醋精心調配的一品,外觀呈現淡黃色的透明感,入口時輕盈的甜味在嘴中綻放,搭配上層細緻的泡沫,感覺讓整杯滋味更柔和了,老闆建議喝到半杯時,試著藉由搖晃讓上層泡沫與花蜜醋一起喝下,如同像在海邊啜飲浪花般有趣~

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▲  咖哩培根帕里尼 160元

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帕尼尼是選用巧巴達(拖鞋麵包),看到時整個內心歡呼,在這吃到正宗帕尼尼十足開心啊!麵包有點厚度,外酥內柔嫩帶有嚼勁,單吃就很美味;除外在用心,內層配料更是不遑多讓,使用日本進口印度咖哩醬、培根、甜椒、搭上邪惡的半融起司而成,餡料保有濕潤度,一口咬下能吃到咖哩濃郁辛香,甜椒的清爽,起司在中擔當適切的調和,真心覺得豪豪吃啊~

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▲  助宗鱈明太子起司帕尼尼 220元

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這款重本選用助宗鱈醃製的明太子、再搭以半融起司、甜椒而成,一直對明太子極具好感的我,當然不能錯過這款!助宗鱈明太子鹹香經過起司調和風味變得溫潤,咬下仍能感受到明顯鮮味及微辣感,搭配上越嚼越香的巧巴達麵包,整個越吃越涮嘴呢~

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▲  橙花柑橘生乳酪蛋糕 120元

使用質地柔順細緻的北海道生乳酪,加入MT49 CAFE'自製柑橘橙花醬調和,搭上底層酥脆餅皮,營造出很棒的層次,入口綿密帶點酸甜柑橘風味,從第一口到最後都保有舒服的輕盈感,是非常耐吃的一品

芒果樹檸檬塔

▲  橙花君度檸檬塔 160元

內餡選用黃檸檬,加入香氣清新的橙花,營造多數人都能接受的溫潤酸度,再使用日本伊娜寒天將內餡凝結成完美的凝乳狀,畫龍點睛的輕薄杏仁餡帶點黏牙感,是結合內餡及塔皮的重要角色,一口咬下檸檬餡的爽口及酥脆不油膩的塔皮,風味令人著迷,喜愛檸檬塔的朋友千萬不要錯過囉~

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▲  冰球草莓巴薩米克 220元

使用純淨的水質製作成的方形冰塊,再經由精湛的手藝製作冰球,配上獨有的義大利特調醋飲是MT49 CAFE'招牌飲品之一,只要點冰球系飲品都能現場觀看精彩的手鑿冰球秀唷~

敲冰球組圖

這次由可愛的副店長來示範手鑿冰球,每顆冰塊要經由兩百多次反覆敲擊才能成球狀,俐落的手起刀落,刀刀精準敲擊在冰塊上,漸漸讓冰球鑿成杯口大小,可是品嚐前特有的視覺饗宴~

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完成的冰球大小恰恰好放置在杯中,閃閃發亮如同寶石般耀眼~

芒果樹巴薩米克醋

冰草莓巴薩米克醋建議先倒入四分之一,與冰球稍作融合後再飲用,常看見巴薩米克醋入菜,直接飲用我是第一次嚐鮮~

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老闆選用12星級的酒醋當基底,再搭配不同年份的酒醋按比例調和,再加入糖漬草莓一起成熟,讓風味來的更為溫和,冰球純透倒入醋後悄悄隱身蹤跡,融化的緩慢除了不影響太多原先風味外,更能修飾巴薩米克醋的嗆感;小口小口的啜飲,草莓的甜香帶些微微的酸度,滋味相當順口,老闆建議可拿著杯口順著手感搖晃,讓醋飲和冰球做更好的揉合,品嚐起來風味會更佳呢~

 

食後評論

位在北屯區的MT49 CAFE',舒適質感空間加上不限時的用餐時段,加上老闆及老闆娘對食材的嚴選和製作甜鹹點的用心,在開業三年多間累積超高人氣,這次從咖啡、醋飲、鹹點及甜點,款款令我感到驚豔,讓我吃過一次就愛上(有種相見恨晚啊),趕緊和身邊好友們大肆推薦,若你也喜愛咖啡或鹹甜點,不妨有機會時來這晃晃吧~

純屬個人感覺,以上食記就提供給大家參考囉~


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